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球茎茴香栽培技术

一、栽培季节一般多行露地栽培,以夏播秋冬收获为主要栽培方式。南方地区,可秋播冬春采收。夏播秋冬收:7月中下旬育苗,8月下旬-9月上旬定植,11-12月份采收。秋播冬收:9月播种育苗,10-11月份定植,结合中耕培土,有利于球茎安全越冬,品质更佳,2-3月采收。

二、播种育苗球茎茴香可以直播,但为了保证苗齐、苗壮和方便苗期管理,一般采用育苗移栽。每平方米苗床施腐熟有机肥2.5公斤,经深耕细耙后整平。种子用55℃温水浸种消毒8-10小时,然后用手反复轻搓使其分开,放在20-22℃环境中催芽,每天用水冲洗1次,5-6天即可出芽。播种前苗床应浇足底水,将种子与细沙混匀后撒播于苗床上,再覆盖0.5-1厘米的细土。每亩用种量100克左右,需育苗床15-20平方米。夏季播种要覆盖稻草或遮阳网,以降温保湿。4-8天后种子陆续出土,及时间苗,小水慢浇,保持土壤湿润。播种后30天左右当幼苗长到5-6片真叶时即可定植于大田。

三、定植球茎茴香要避免前茬为十字花科绿叶菜的地块作定植田,这样可以减少甜菜夜蛾的危害和菌核病的发生。定植前应施足底肥,深翻炕土,晒垄7-8天。每亩施农家肥3000公斤,过磷酸钙70公斤。深翻细耙后作畦,一般畦宽1.2米,每畦3行。定植密度为行距40厘米,株距30厘米。定植后要浇足定根水。

四、田间管理1、中耕除草、培土软化。球茎茴香属浅根性植物,在中耕除草时要注意浅锄,以免碰伤根部;在土壤疏松不板结的情况下,可人工拨草。为了提高球茎的商品品质,应结合松土对球茎进行培土,在8-9片叶球茎膨大速度最快时进行,以盖住球茎露出新叶生长点为宜。经2次培土至采收时,球茎色白质脆。南方可培土露地越冬,经冬霜,口感更嫩脆,可于春节前后上市,提高经济效益。2、肥水管理:缓苗后用稀薄腐熟人畜粪水提苗;定植后20天,每亩作腐熟人畜粪水1000公斤、尿素5公斤追施;叶鞘膨大加速后(8-9叶片),每亩施人畜粪水1000公斤、复合肥5-7公斤,以促进叶球膨大;球茎膨大过程中,再追肥一次。球茎茴香的根系不发达,根的吸收能力较弱,生长旺盛期叶的面积较大,蒸腾失水较多,故对水分的要求较严格。苗期要注意防止干旱,特别是营养生长盛期、球茎迅速膨大时更需要充足的水分,否则生长停滞、肥大的叶鞘中粗纤维发达、品质产量均下降,故应结合当地的雨水情况酌情浇水防旱。

五、病虫害防治球茎茴香主要病害为灰霉病,可用50%速克灵可湿性粉剂2000倍或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液防治,隔7-10天1次,连续防治2-3次;主要害虫为蚜虫,可用20%的灭扫利乳油2000倍液防治。六、采收一般定植后60-70天即可采收,采收时间应掌握在叶球停止膨大时为宜。过早采收产量低,过晚采收,则纤维增多,质量下降。对于长江中下游地区的秋冬茬栽培,由于球茎茴香较耐寒,培土后可留在田间作延后采收,至4月春暖抽苔前结束。

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