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高良姜栽培技术

高良姜为姜科植物高良姜(AlpiniaofficinarumHance)的干燥成熟果实,又名良姜、小良姜、海良姜等。具有温胃散寒、消食止痛的功效。高良姜野生于热带、亚热带的缓坡草地或低山丘陵的灌木丛中。主要分布于广东、广西、云南、台湾等地。

(-)形态特征

多年生草本植物。植株高40-100厘米,丛生、直立;根茎横走,圆柱形,棕红色或紫红色;叶互生,2列,叶片为狭线状披针形,先端渐尖,基部渐狭,全线或具不明显的疏钝齿,叶两面光滑,叶鞘开放抱茎,叶舌长达3厘米,膜质,棕色;总状花序项生,花等简状,棕色,花冠管呈漏斗状,唇瓣卵形,白色而有红色条纹;蒴果球形,不开裂,成熟时橘红色,内有多数具钝棱角的棕色种子。

(二)生长习性

喜温暖湿润的气候环境,耐干旱,怕涝浸。在主产区广东省徐闻县,年平均气温23.3℃,年降雨量为l100-1803毫米,生长良好,不适应强光照,要求一定的荫蔽条件。对土壤要求不严,以土层深厚、疏松肥沃富含腐殖质的红壤或砂壤土为佳。

(三)栽培技术

1.选地、整地宜选排灌方便、土壤肥沃疏松的坡地或缓坡地进行种植。也可在防护林下,或果木林下种植。秋冬翻耕,整地起畦,畦宽1.2米,每亩施入2000-2500千克的腐熟农家肥作基肥。

2.繁殖方法用种子和根茎繁殖。

(1)种子繁殖随采随播,一般在秋季,8-9月上旬为好。在整好的苗床上,以10厘米的行距开浅沟条播,将处理好的种子均匀撒在沟内,覆土后盖草,浇水保湿。约20天后种子发芽。一般育苗需半年后才可种植。

(2)根茎繁殖选l-2年生粗壮、带5-6个芽、无病虫害、较肥硕的嫩根状茎,高良差有两个栽培种,产区多用“牛姜”作种,剪成长约15厘米的小段,每段2-3节。春秋两季繁殖。在整好的土地上,按株行距30厘米x25厘米开穴种植,每穴种2段,覆土后稍压实,浇定根水。每亩用根茎约80千克。

3.田间管理

(1)遮荫种子发芽后,及时揭去盖草,并适当搭设荫棚。

(2)间苗当苗长出3-6厘米时,去弱留强,使株间距为4厘米。

(3)除草、浇水前期除草2-3次,封行后夏秋各除1次。干旱时浇水或灌溉,以保持土壤湿润,促进植株分蘖和根茎生长。

(4)间作、混交可在杧果林下间种,也可与菠萝、甘薯等作物混交。

(5)追肥、培土种植后约50天施稀薄人畜粪水肥。植株封行后追1次复合肥,每亩20-25千克。在植株周围结合松土进行培土,或在秋末冬初结合清园用土杂肥和表土培壅在植株基部,对促进生长、加速前发有利。同时每亩施3000千克的农家肥。

4.病虫害防治

(1)烂根病多发生在高温季节。防治方法:用0.2-0.4波美度石硫合剂灌根防治。

(2)钻心虫和卷叶虫为害嫩叶和茎尖。防治方法:用4O%的乐果1000倍液喷杀。

(四)采收与加工

高良姜种植4年后可收获,但5-6年产量更高,质量更好。夏末秋实挖根茎,选择晴天,先割除地上茎、叶,然后用犁深翻,把根状茎逐一收集。将收获的根茎,去泥土、须报及鳞片,把老根茎截成5厘米的段,洗净,切段晒干。在晒至六七成干时,谁在一起闷放2-3天,再晒至全干,则皮皱肉凸,表皮红棕色,质量更佳。

(五)留种技术

选择果粒大、饱满、味浓产量高的无病虫害的植株为留种母株。在8—10月果实成熟时,即果皮由绿变黄色时分批采收,选粒大、饱满、呈红棕色而无病虫害的鲜果,堆放在室内约7天,用细沙除去果皮,洗净除去黏质,淘出种子,便可作种。

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