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青花菜的采收技术

青花菜的适收期很短,尤以遇到气温上升至25℃以上时,在2-3天内小花朵就开花,老化迅速,所以必须及时采收。青花菜的适收期为蕾球已发育至品种固有的大小时,但小花蕾尚未松开之前,每天陆续采收,不宜中断。采收时将主蕾球连主茎25厘米长切断,除去叶柄后立即包装,运至市场出售,如采用冷藏货车更佳。蕾球使用保鲜膜包裹,置放在相对湿度较高之处可防止变黄,禁忌苹果、梨等水果一起,以免受到乙烯的影响,促使蕾球变黄。

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