进入秋季以后，中华巨葱留种田因分为三种情形，管理方法应不尽相同。
一、春节前播种的葱苗，进入秋季以后，天气渐凉，在常规管理条件下，葱棵进入旺长阶段。一直到小雪节气，其他葱种已收刨或干枯，摄氏零度至-2℃情况下，中华巨葱仍然生产旺盛。入冬后为防止天气骤冷葱田受冻一定要搞好培土。把葱苗全部封严，并将管状叶入土中深1～2厘米，为越冬做好准备。
二、春季播种的葱苗，春季播种的葱苗比春节前育苗的葱棵略小，白露以后，结合培土，可追施一次氮磷钾多元复合肥，每亩20公斤。
三、麦收后播种的葱苗，因夏季播种时节已晚，对育苗田要求是以稀植促快长，间苗后每亩留苗12万株。及时做好除草浇水喷药灭虫。立秋后每半年月喷施一次1%尿素液。浇水保持苗田土壤湿润。
寒露以后，这时可抓紧时间开沟栽植。因苗龄比前两种葱苗短，葱棵相对小，应开沟南北向，深约30厘米，沟底宽10厘米，沟距65厘米，沟底施三元复合肥每亩50公斤，再按每亩5000～10000公斤量，施入腐熟细碎的优质农家肥于沟里，再在沟里翻土，使土肥混匀。沟内按6厘米行距，栽两行葱，株距约8厘米，两行葱棵位置互相，不可并排。埋土深度至管状叶分岔处。培土应碎，以防土块压弯葱苗。栽手及时浇水，早缓葱苗，以利在封冰前，葱棵发旺并生长。及时培土，培土略超过管状叶。
