秋芹菜前茬多为春瓜果菜和春夏速生菜。前茬收获后，应及时深耕，挖大坨，烤晒过白事结合施肥和施石灰整细整平，666.7平方米施石灰250千克，畦宽1.1～1.5米。
苗龄以40～50天为宜，即在8月上、中旬开始定植。定植前选用浓粪渣“盖脚”，晒干后，在阴天及晴天傍晚选壮苗定植。宜浅栽，定植深度为1～1.5厘米，以不埋去新叶为宜。定植时，绿梗芹菜按行距16厘米，丛距10厘米，梅花式定植，每丛2～4株，666.7平方米栽25000～30000蔸，其他品种则稀植一点，每666.7平方米10000～20000蔸。
