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高山茄子种植

技术内容茄子属茄科、茄子属,以浆果为产品一年生草本植物在热带是多年

生植物。茄子是喜温蔬菜,幼苗期生长适宜温度白天为22-25℃、夜间15-18

℃,开花结果期以白天25-30℃、夜间16-20℃为宜,温度高于35℃茄子花器

发育不良,易发生落花与僵果。平原地区在7-8月高温季节茄子难以栽培,浙

江省文成、天台、景宁等县利用高山凉爽的气候条件,建成了具有规模的高山

茄子生产基地。

种好高山茄子须掌握以下技术环节:

(1)选好品种。茄子品种甚多,根据浙江省栽培和消费习惯,高山茄子宜种

植果实为紫红色,长条类型的品种。可选择由杭州蔬菜研究所德育成的抗茄1

号、杭茄3号和杭丰1号;浙江省农科学院园艺研究所选育成长的虹2号;由

浙江省农业新品种引进开发中心选育成的浙引茄1号;台湾农友冠中种苗公司

选育的农友长茄等。以上品种适应性与抗病性较强,高产,果实长约25-35厘

米,粗约2.0-.5厘米,紫红色,光泽好,肉白色,质糯,品质优,商品性好。

(2)栽培地块选择。浙江省海拔500米以上的地块均宜栽培高山夏秋茄子,

而随着海拔升高,则果实色泽和形状更好,品质和商品性提高。适宜的栽培海

拔高度为600-800米。要选择土层深厚、保水肥能力强、排灌良好、pH为5.8-7.3、

肥沃的壤土或砂质壤土块栽培,并要求此地块2-3年内未种过茄科作物。

(3)适时播种国。浙江省高山茄子播种期为4月上中旬至4月下旬。海拔高

的地块可适当早播,海拔低的地块应适当晚播。

(4)培育壮苗。

(5)整地与施基肥。高山种茄地块要早翻与深翻,做成深沟高畦,沟深约25-30

厘米,沟宽约30厘米,沟宽约30-40厘米,连沟畦宽1.4-1.5米。因茄子生长

期长,根系发达,需肥量大,要施足基肥,一般亩施栏肥2500-3000千克,配

施复合肥(或碳酸氢)和钙镁磷肥(或过磷酸钙)各30-50千克,石灰70-100

千克。施石灰可中和土壤酸性,补充土壤中的钙,可预防高山茄了由土壤传染

的病害的发生,提高果实的品质。基肥于作畦后在畦中间开沟深施;生石灰可

撒施于畦面,然后与畦面土拌匀。

(6)定植。高山茄子定植时间在5朋下旬至6月中旬。要选择茄子秧苗节间

短、茎粗、无病虫害、6-7片叶的壮苗带药带土定植。在定植后浇点根水时,

可加适量农用链霉素,或新植霉素,或77%可杀得可湿粉剂。茄子的栽培密

度,每畦栽2行,株距45-60厘米,亩栽约1600-2000株。

(7)培育管理。1、中耕除草与培土、铺草。高山茄子定植后10-15天左右进

行第一次较深中耕除草。疏松土壤;在植株土垅前进行第二次浅中耕除草,结

合中耕清理沟中泥土并向植株茎基部培土。在中耕部土后,进行畦面铺草。2、

整枝与搭架。高山茄子整枝是把在第一次双权假轴分枝以下(即门茄以下)侧

枝全部剪除,其余枝条一般不行整枝。整枝要在晴天进行,防止伤口感染病菌。

整枝后选用架杆如毛竹片或小竹竿等长约40-50厘米左右,在离植株约10厘

米处斜插入土中,然后用塑料绳把植株主杆以“∞”型缚在架杆上。3、摘叶。

因高山茄子生长速度快,植主高大,会造成通风不良,光照不足,易发病,坐

果率低,果实短、色泽差等问题。因此,要及时摘除植株的老叶、病叶,如果

植株出现生长过秧现象,需多摘些叶子,以利于开花坐果和果实伸长、色泽好。

摘下的叶要集中深埋或烧毁。4、肥水管理。高山茄子在施足基肥的情况下,

在植株生长前期,可施20%-30%稀人粪尿2-3次;在开花结果采收盛期,一

般每隔10天左右施肥一次,可施次亩施复合肥料10-15千克或尿素8-10千

克。结合每次病虫防治在药液中加磷酸二氢钾0.2%-0.3%等喷雾,进行根外

追肥。

(8)病虫防治。高山茄子生产基地随着栽培年数增多,病虫的发生危害也较

多。主要病害有立枯病、黄萎病、青枯病、绵疫病、菌核病;主要虫害有蚜虫、

蓟马、红蜘蛛、茶黄螨。病虫害防治应采取农业措施与药治相结合的方法。

防治立枯病可用50%立枯净可湿性粉剂600-800倍液等喷雾;黄萎病用70%

甲诺托布津或50%多菌灵或70%敌克松等可湿性粉剂500-600倍认浇根;青

枯病用72%农用链霉素或新植霉素3000-5000倍液,或77%可杀得可湿性粉

剂600-800倍液等喷雾与浇根;菌核病用40%菌核净可湿性粉剂800-1000倍

液喷雾;绵疫病用64%杀毒矾500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600-800

倍液,或50%多菌灵可湿粉剂500倍液等喷雾。

防治蚜虫、蓟马可用10%一遍净可湿性粉剂2000倍液,或20%好年冬乳油2000

倍液,或1%杀虫素3000倍液等喷雾;红蜘地质学、茶黄螨用75%克螨特2000

倍液,或1.8%早螨光乳油2000-3000倍液,或1%杀虫素3000倍液等喷雾。

(9)及时采收。高山茄子开花结果期处在高温季节,果实生长快,一般开花

后15-20天左右,茄子白色环带(茄眼睛)不明显,果实色泽鲜艳,富有光泽,

此时为采收适期,要及时采摘。对门茄可适当提前采摘,以利于植株生长。采

摘时间一般在上午露水干后进行。采收的果实要防晒,并应立即作好分级包装,

当日运往市场销售。

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