蔬菜缺钾的共同特征是，从植株下部老叶叶尖、叶缘开始黄化，沿叶肉向内延伸，继而叶缘褐变枯焦，叶面皱缩并发褐斑。病症由下位叶向上位叶发展。如菜用大豆“镶金边”、黄瓜头大蒂细棒槌形畸形果、番茄“绿背病”等。防治方法主要有：1、合理轮作，避免需钾量大的蔬菜种类之间连作。2、增施有机肥料，尽可能使由蔬菜产品携出的钾素归还土壤，如提倡净菜上市，将蔬菜的不可食部分尽可能归还土壤，减少土壤钾消耗。3、合理施用钾肥，一般每亩施用化学钾肥10～25千克，在钾肥缺乏时，优先用在花椰菜、甘蓝、大豆、番茄等耗钾量大或对钾反应敏感的作物上。4、在植株需钾较大的时期，如黄瓜膨瓜期、番茄盛果期和大白菜结球期，可用0．2％～0．5％的硝酸钾溶液喷施，对蔬菜增产优质有良好作用。
作者：单英杰
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信息来源：浙江省农业厅土肥站
