辣椒青枯病是一种典型的细菌性土传疾病，其病原为青枯单胞杆菌属细菌，病菌在10—40摄氏度均可发育，适温25—37摄氏度，耐PH6.0—8.0，最适PH6.6。
1症状
发病初期植株顶部叶片萎蔫下垂，接着下部叶片凋萎，最后中部叶片凋萎，也有一侧叶片先萎蔫或整株叶片同时萎蔫的。初病时，病株白天萎蔫，夜晚尚可恢复，，几天后全株死亡。死株仍保持绿色，但色泽稍淡。病茎表皮粗糙，茎中下部增生不定根或不定芽，部分病茎可见1—2cm大小褐色病斑，纵剖茎部，可见维管束变为褐色，保湿后用手挤压病茎，横切面有乳白色菌液溢出。
2发病规律
病菌寄主范围较广，可侵害50多个科的数百种植物。其中危害较重的有辣椒、茄子、番茄、马铃薯、烟草、花生等。病菌随寄主病残体遗留在土壤中越冬。若无寄主也可在土壤中存活14个月，最长可达6年之久。病菌通过雨水、灌溉水、地下害虫、操作工具等传播。多从寄主根部或茎基部皮孔和伤口侵入。前期属于潜伏状态，条件适宜时，即可在维管束内迅速繁殖。并沿导管向上扩展，致使导管堵塞，进一步侵入邻近的薄壁细胞组织，使整个输导管堵塞，进一步侵入邻近的薄壁细胞组织，使整个输导管被破坏而失去功能。茎、叶因得不到水分的供应而萎蔫。
土温20摄氏度时病菌开始活动，土温达25摄氏度时病菌活动旺盛，土壤含水量达25%以上时有利病菌侵入。雨后初晴，气温升高快，空气湿度大，热量蒸腾加剧，易促成此病流行。土壤酸性或钾肥缺乏有利此病发生。
3防治措施
3.1轮作倒茬
尽可能的与瓜类或禾本科作物轮作，坚持4年以上不与茄科、豆科作物重茬。
3.2改良土壤整地时施用草木灰或石灰等碱性肥料，使土壤显微碱性。增施钾肥，也可抑制青枯病菌的繁衍。
3.3培育壮苗利用抗性砧木嫁接，育苗钵护根育苗，移栽时尽量少伤根系，培育壮苗。
3.4控制墒情本田高垄深沟，排水通畅。浇水时要小水勤浇，使田间不旱不涝，墒情良好。
3.5化学防治
3.5.1尚未发病时，喷施70%DT可湿性粉剂500倍液或50%DTM可湿性粉剂500—600倍液。每7—10天1次，连续2—3次，可预防此病发生。
3.5.2因未采取预防措施而出现疾病的地块，应根据田间发病情况，选用不同措施，控制疾病发展。（1）田间发现零星病株，立即拨除。病穴用2%福尔马林液或20%石灰水液浇灌消毒，防止土壤病菌扩散。（2）田间疾病连片发生时，应用100—200mg/kg农用链霉素或新植霉素灌根。每株灌药液0.25—0.5kg，每10—15天灌1次，连续2—3次。灌根同时，喷施药液如：50%绿乳铜乳油500倍液或14%络氨铜水剂300倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液、50%DTM可湿性粉剂500倍液、72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液。每7—10天1次，连续喷施2—3次。
