辣椒日烧病又称日灼病。主要发生在果实上。果实向阳面被阳光直射后失水褪绿，变成淡黄色或灰白色的革状，容易破裂。潮湿时容易被其他菌腐生，长一层黑霉或腐烂。
引起日烧病的主要原因是盛夏和初秋叶片遮荫不良，果实表皮细胞被太阳直射灼烧。当土壤缺水、气候炎热、干旱，或忽晴忽雨时容易发病。
防治方法：
⑴合理密植，一穴栽2株或3株；适时灌水、追肥，促进枝叶生长；及时防治病虫害，避免早期落叶。
⑵与玉米、豇豆、菜豆等高秆作物间作，减少太阳直射，改变田间小气候，促进枝叶繁茂。
⑶辣椒坐果后，用薄膜食品袋、报纸、硫酸纸罩住果实，可显著降低日烧病。
⑷结果期喷施0.1%氯化钙水溶液，或1000倍硫酸铜液，或1000倍硫酸钠溶液2-3次，常能减轻日烧病的危害
