萝卜开发用途多

萝卜是大众蔬菜，营养丰富，尤其是纤维素与胡萝卜素含量较高，若能全方位开发，市场前景广阔。

一、萝卜汁饮料。将萝卜压榨，所得的汁液可按不同比例调和在牛奶、水果汁中，配对成适合大众型口味的牛奶萝卜饮料、萝卜果汁饮料。

二、萝卜面糕点。选择质地上乘的萝卜研磨成粉，配在麦面中，加入糖、肉末、葱、香菇等，制成萝卜面包、萝卜饼干和萝卜糕，亦受人们欢迎。

三、萝卜方药剂。萝卜具有药疗保健价值。将其与人参、银耳、当归等中药配伍，以萝卜干品、半干品为主，可制成具有保健预防免疫型的萝卜方药剂。