一、施好壮果肥 果合柿经过夏季的生理落果期后，进入柿果的果实膨大期。壮果肥应以有机肥和钾肥为主，使果实品质更优，少施磷肥以免抑制柿树生长。一般8－10年生丰产树宜于7月上旬每株施有机肥100公斤加0.5公斤的钾肥在树冠滴水处挖环形沟施入；9月上旬再追施一次壮果肥，施钾肥0.25公斤加尿素0.15公斤开放射状沟施入。
二、稻草覆盖与排灌水 高温干旱季节应对柿园进行稻草或杂草覆盖，改善柿园的小气候，利于根系的生长和吸收养分。同时遇干旱应对柿园灌水，遇雨期则应排涝，做到柿果膨大期的水分平衡供应。
三、防治蛀果虫 在夏季抓好柿的角斑病、炭疽病、柿绵蚧等病虫害后，秋季则应重点抓好蛀果虫的防治工作。8、9月份是蛀果虫的第二次高峰期，10月份是蛀果虫的第三次高峰期。虽然10月份的蛀果虫对柿果危害较大，但也应防好8、9月份的蛀果虫，控制虫源基数。防治可采取诱蝇醚诱杀、放置毒饵诱杀等措施，但较好的措施还是采取树冠喷药，可分别于8、9、10月份的上旬喷施一次90％敌百虫晶体1000倍液加3％的红糖，效果会更好。
四、适当推迟采摘柿果 五华果合柿属迟熟品种，适当推迟采摘柿果，让柿果充分享受秋冬光照仍强、昼夜温差大的气候，提高柿果的可溶性固形物和含糖量，才能加工制作成更加优质的五华果合柿饼。最适宜的采摘时间应为立冬后一星期内(11月7日－14日)。
五、加强采果后的柿树管理 加强采果后的柿树管理，主要应做好如下几点：①施速效肥，以迅速恢复树势，可施腐熟的人粪尿1担或0.5公斤的尿素兑水25公斤。②落叶后重施基肥。基肥占全年总施肥量的60％－80％，以堆肥、厩肥或土杂肥等有机迟效肥为主，开环状、放射状或条状沟施入。③视土质、树势、病虫情况进行修剪，剪去病虫枝、纤弱枝、重叠枝，树势较弱的宜重剪，衰老树宜重度回缩，促进更新复壮。④用石灰水进行树干涂白，用棉花沾农药堵塞虫孔。⑤结合深翻改土，铲除果园杂草，烧毁或深埋枯枝败叶。
五华县岐岭镇农业站
李立 张俊坚
