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绿色无公害青椒栽培管理

加入WTO后蔬菜市场国际化呈不可逆转之势。随着蔬菜市场竞争的日趋激烈,发展绿色无公害蔬菜已呈必然趋势。只有发展绿色无公害蔬菜,才能与国际接轨,才能使我们的蔬菜产业立于不败之地。发展绿色无公害蔬菜,一方面为城乡居民提供符合卫生标准的蔬菜,另一方面不产生对环境建设恶劣的影响。通过优化栽培措施,减少化肥、农药用量,降低硝酸盐含量、农药残留,有效地控制病虫害,生产出营养、安全、无污染的产品,经过几年的生产实践和调查,提出以下栽培要点:

1、严格选建菜园。菜园应具有良好的生态环境,空气、水、土壤无污染,尽量避开工业区和交通要道,或选择城市、工业区、交通要道的上风口建园。同时,要求土壤质地疏松并富含有机质。

2、选择优良抗病品种。选择抗逆性强、抗病虫害、高产优质的优良品种,是降低田间用药,减少农药污染行之有效的措施。如中椒4号、中椒8号。

3、培育无病壮苗。播种前进行种子处理,用磷酸三钠或高锰酸钾浸种,或用多菌灵拌种,热水烫种,杀死种子上带的病菌,进行床土消毒,避免上传疾病,合理配制营养土,扩大营养面积,加强苗期管理,促进幼苗健壮生长。

4、轮作倒茬。连作一方面造成病虫草害的泛滥,另一方面对土壤中的某些元素造成过度的消耗,不利于养地用地,从而造成减产。所以,必须注意轮作倒茬,提倡粮菜轮作,与非茄科类蔬菜实行三年以上的轮作。

5、合理施肥。每亩施腐熟优质无害农家肥5000kg,进行铺施翻耕。然后沟施氮磷钾复合肥50kg或尿素5kg,磷酸二铵15kg,硫酸钾15kg。

6、大垄双行地膜青椒。深翻20cm,做成1.2米宽的大垄,垄中间开一水沟,趁墒覆地膜烤地。当10cm地温稳定在15℃以上时,才可定植,定植时,要选择晴天下午,采取大垄双行,内紧外松方法定植,用打孔器按一定的穴行距打孔,小行距50cm,穴距40cm,每亩3500穴左右,打孔后将带有2株壮秧的土坨栽入穴中,然后浇温水,待温水渗下后及时封埯。

7、田间管理。浇了缓苗水后,要及时中耕垄沟,提高地温,缓苗后至开花前,一般不浇水,只有在干旱时浇小水。当门椒长至红枣大小时,结合中耕进行施肥,每亩施腐熟发酵的人粪尿10担,尿素10kg,在培土后浇水,以水洇湿垄台为宜。门椒采收后,要及时浇水,以促秧攻果,但要防止积水沥涝。夏天热雨过后,必须及时用井水漂园,以降低土温,保证根系正常生理代谢。在高温季节要早晚浇小水,在气温高于30℃时,夜晚也应浇小水,以利降土温。

8、注意排水防涝和保秧复壮。甜椒进入盛果期后,根系吸收力逐渐减弱,不耐水涝。此时正值北方雨季和高温季节,忽涝忽旱对甜椒影响较大,易诱发多种病害,所以旱时及时轻溜小水,涝时及时排水,保持适宜的土壤温度促使青椒健壮生长。

9、适熟采收。当果皮变绿色,果实较坚硬,而且皮色光亮时,即可采收,从开花至采收,一般需20天左右。

10、病虫害的综合防治。根据病虫害的发生规律,结合天气预报,做到以防为主,重点推广物理、生物防治。如确需使用化学药剂,应选用高效低毒对人畜无危害的药剂。做到对症、适时、限量、轮换,严格控制安全间隔期。(候志勇马雪平襄垣县农技推广中心)

摘自于:2003年第1期《山西农牧通讯》

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