开化县位于浙江西部山区，气候凉爽，夏季极端气温很少高于37℃。2001年从日本引进葫芦科蔬菜制种项目，通过2a(年)实践，摸索出了一条小型南瓜制种一种二收的栽培途径。产量比正常栽培增加30％，经济效益显著。
1、品种
品种为日本OP南瓜，属西洋南瓜类型。第8–10节始花，可连续或隔1–2节开花，连续结果能力强。节间短，茎五棱，叶有或无白斑。花冠直立，果柄硬，基部稍膨大，有明显纵沟。单果质量1．5–2．0kg，长扁圆或高圆形，老熟果黄白色或黄色，果肉黄色，肉质粉，味甜。
2、播种育苗
3月5日左右，采用地热线加温，大棚+中棚+小拱棚覆盖育苗。播前2d(天)浸种、催芽，种子露白后播入口径10cm营养钵内。营养土为生物有机肥：稻田土=3：7，过筛混匀。播后覆土1cm。种子出土齐苗后揭去小拱棚，通风降温降湿，要防止营养钵过干失水。苗期主要病害为立枯病，可喷40％多菌灵·锰锌600倍液防治。虫害有小菜蛾、黄守瓜等，可用蔬丹、蚜虱消、锐劲特等药剂防治。重视棚内温、湿度管理，防止徒长，培育壮苗，2–3片真叶时定植。
3、定植
定植地要求光照充足，土壤肥沃，排灌方便，周围1000m内没有南瓜种植。3月中旬翻耕整地做畦，畦宽2．5m，沟宽0．3m。每667平方米撒施腐熟饼肥00kg，并在畦中间开沟，沟施腐熟圈肥3000kg，含硫复合肥25kg，过磷酸钙40kg，硼砂1．5kg。于畦一侧铺1．40m黑膜。
3月下旬–4月上旬选晴天在铺地膜一侧离沟0.3m处定植，株距0．7m。定植穴内先施入10–15g钙镁磷肥，定植后浇定根水，定根水内加入辛硫磷，以防地下害虫。封好定植穴，搭建小拱棚。棚长以不超过20m为宜，以利通风。缓苗后经常通风，4月下旬拆去小拱棚。
4、田间管理
4月下旬，南瓜6–7叶时主蔓摘心，每株留4–5条健壮子蔓或萌蘖(以下统称子蔓)，并使其朝畦面伸展。5月中下旬南瓜开花，可进行田园放蜂或人工授粉，并除去孙蔓和其他多余子蔓。在子蔓第10节以上留果，每条子蔓留2–3个，每株留8–10个，及时除去此后所结的小瓜。要求南瓜结果期基本一致，以利营养分配，子粒饱满均一。坐果后，667平方米追施复合肥15kg，并用0．2％的磷酸二氢钾或富果型植物营养宝根外追肥。果实采收前10–15d(天)重施肥1次，为二次结瓜打下基础。一般每667平方米施完全腐熟饼肥或生物有机肥100kg，尿素10–15kg。南瓜喜湿忌涝，平时注意排水，干旱时适当灌水。病虫害防治与一般南瓜栽培相同。
5、二次结瓜
第1批瓜采收一般在7月下旬，采收后及时浇灌大水1次，促进新根生长，新梢伸长。新梢很快长出雌花，每蔓留瓜0–2个，每株留4–6个。及时摘除遗留田间的病残果，清除基部老叶、病叶和病株，连续喷2–3次500倍液多菌灵和0．2％尿素。
6、采收
制种瓜一般在结果后50d(天)采收。第2批瓜在9月下旬–10月上旬采收，采后后熟20d(天)。割开果实，取出瓜瓤，用清水洗出种子后阴干。第2批瓜籽略小于第1批，但更为饱满、均匀。据测：第1批瓜平均单瓜产籽约146粒，容重403g·L(右上-1)，第2批瓜约69粒，容重414g·L(右上-1)。第1批瓜每667平方米产种子45–50kg，第2批15kg。一般合格种子要求籽粒饱满，容重400g·L(右上-1)，发芽率85％以上，含水量8％以下。
吕建，助理农艺师，浙江省开化县农业局蔬菜办公室，324300
徐来源，通讯地址同第1作者
朱永生，开化县中彬农技站
摘自2003年第5期《中国蔬菜》
