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白花菜露地越冬栽培关键

一、选用优良品种。越冬栽培的白花菜应选用冬性强的晚熟品种或特晚熟种。

1、晚熟品种:龙峰系列或南苜系列120天、140天,耐寒、抗病,株高60—65厘米,花球雪白紧实,能耐短时间零下6—7℃低温。7月下旬—8月上旬播种,春节前后上市,亩产花球3000—3500公斤。

2、特晚熟种:龙峰系列或南苜系列180天、200天,株高65—70厘米,耐寒、抗病,能耐零下8℃左右的低温。花球硕大,雪白紧实,单球重1.5—2公斤。8月中下旬播种,9月下旬至10月上旬定植,翌年2—3月上市,亩产花球4000公斤以上。

二、培育壮苗。育苗地应选择土壤疏松、排水方便的田块。每亩施腐熟厩肥1500公斤、人畜粪肥1000—1250公斤作基肥。每平方米用种量2—3克。播后覆盖湿润细土和遮阳网。齐苗后在幼苗根际薄施一层细土,避免根部外露和幼苗倒伏。幼苗2—3片真叶时假植15天,株行距6.6厘米×9.9厘米。

三、适时定植。幼苗真叶6—7片,苗龄35—40天定植。晚熟种定植期在9月中下旬,特晚熟种在9月下旬至10月上旬。晚熟种一般每亩栽2000—2200株,畦宽1.2米(包括排水沟),株距50—60厘米,特晚熟种畦宽1.3米(包括排水沟),株距65—70厘米。定植前,每亩施腐熟厩肥3000—4000公斤、人畜粪肥1500—2000公斤、过磷酸钙20—25公斤。定植时尽量带土移栽不伤根,并浇足活棵水。桑园套作,宜选用特晚熟种。10月上中旬,秋桑采收基本结束时定植。3月份新枝尚未抽出时采收。花菜枝可埋青作桑田基肥。

四、肥水管理。根据越冬白花菜的生育特点,定植后采用”前促、中稳、后攻”的肥水管理方法。活棵后每亩施腐熟人畜粪肥500—750公斤加尿素5—8公斤提苗,并松土中耕1—2次。10月下旬逐行中耕壅土,控制肥料的使用,确保植株稳健生长,增强越冬阶段抗寒能力。当30%的植株出现直径1—2厘米大小的嫩花球,应重施结球肥,每亩施尿素15—20公斤、人畜粪肥1000—1250公斤,以后看苗补施肥1—2次,以满足结球期的肥水需求。白花菜对硼、钼等微量元素十分敏感,可每亩用硼砂50克或钼酸铵10克配成水溶液施于定植穴内作基肥。

五、采收。白花菜的采收标准是,花球充分长大,表面圆正,边缘尚未散开。采收时留球下几片叶,可保护花球。为使花球洁白柔嫩,在花球露出叶片时,将最上部的2—3张叶折断覆盖在花球上,防止花球变黄、发紫。

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