在加温大棚内种植韭菜，由于棚内密闭保温，通风不良，很容易造成有害气体的危
害；另一方面酸性土壤和高温干旱也可造成危害。其危害的主要症状是韭菜干尖，影响
韭菜的产量及商品价值。
一、大棚韭菜干尖症状
1．植株发育不整齐，叶细而弱，外侧叶先发生尖枯，而后整叶枯死。
2．叶尖白化枯萎，严重时幼叶枯萎，大棚中有臭味，叶缘周围变白。有的叶片先
端产生水浸状斑，以后变成黑褐色而枯死。
3．烧叶，一种是白化型(中部成熟叶，叶尖白枯)，另一种是黄化型(靠近外侧老叶
叶尖黄化)，大多数是两种情况混合发生。
二、大棚韭菜干尖原因
1．由于施肥技术不当，特别是在氮素化肥(尿素、硫酸铵或粪肥等)用量较大，或
干施(不加水)作追肥时，最易发生气体危害；此外，应用大量的新鲜厩肥作基肥，也易
发生气害。上述肥料经过分解以后会产生大量的氨气，由于大棚密闭，通风不良，空气
中氨的含量达5mg／kg时，韭菜就会受害干尖。如果大棚薄膜上水滴的pH值在5以下，大
棚中亚硝酸气体的含量达2．5–3．5mg／kg时，则会发生亚硝酸气体危害，造成干尖。
2．一般的乙烯合成树脂制品几乎不产生气体，对蔬菜无害，但有的生产单位在薄
膜生产上使用了不适当的增塑剂(磷苯二甲酸二异丁酯等)，不仅会散发出有毒的气体，
而且二异丁酯能溶于水。当薄膜水滴中的毒物含量为1–3mg／kg时，水滴经雾化或通过
根部和叶面被蔬菜吸收以后，会发生严重的毒害致使韭菜干尖。另一方面，农用塑料薄
膜在高温暴晒的情况下可挥发出一部分乙烯气体，当棚内浓度达1mg／kg以上时，韭菜
叶缘发黄后变白，直至枯死。
3．棚内湿度急剧变化，从10℃以上降至-3–2℃，使韭菜叶尖遭受冻害而成水浸状，
后白化干枯。
4．在土壤酸性条件下，由于其他原因造成的干尖会因干旱及多肥而加速干尖的发
生。特别是距供暖设备较近的韭菜植株，会因高温、干旱而加剧病症。
5．电焊所产生的有毒气体致使韭菜干尖。在密闭的大棚内，用电焊对水管或供暖
管进行补漏时产生的有毒气体，如臭氧、氮氧化物、一氧化碳、氟化物、氯化物、钛钙
蒸汽等，一周后，使棚内韭菜以补漏点为中心呈放射状从重到轻干尖，电焊所产生的有
毒气体对韭菜危害最为严重。
三、大棚韭菜干尖的防治
1．在不影响保温的前提下，适当进行通风，排除有害气体，调节大棚内的空气。
尤其在低温季节，要防止大棚过分密闭，有条件的可装上换气扇强行通风换气，特别是
在追肥以后数天之内，最易发生“气害”，更要注意通风。
2．防止施肥量过大(尤其是新鲜厩肥)，追肥选用适宜的化肥，用硫酸铵和尿素较
好，一般不用碳酸氢铵。追肥不宜干施，最好加水液施。
3．在酸性土壤中应施用一部分石灰，降低土壤酸度。在供暖设施附近的韭菜在浇
水时应适当加大水量。建造大棚时，一是注意设计成单拱，不要连拱；二是供暖设施应
设计建造在棚的周围和空中，尽量使棚内温度均匀。
4．在塑料薄膜的选用上应注意不使用含有不适当增塑剂的薄膜，防止有害气体发
生，有条件的可以选用无滴薄膜。
5．为了防止电焊所产生的有毒气体危害大棚韭菜，应在扣棚前对棚内水管和供暖
管进行试压补漏。在韭菜生长季节，应尽量减少电焊补漏。另外在设计建造大棚时，如
棚内供暧管线长度超过30m，应设有膨胀弯，以吸收热力管线的膨胀量，避免热力管线
在通气后因接头破裂而用电焊补漏，产生有毒气体。
孙永泰，辽宁省辽中县政府路130号，110200
摘自于2003年第6期《蔬菜》
