黑穗醋栗是学名，俗称黑豆，又名黑加伦，在“三莓”中被称为紫莓。在不同地区也有叫黑粒子，斯马劳金，房须具利等。是虎耳科茶镳子属的多年生小灌木，也是适应性和抗寒性很强的小浆果树。黑豆性喜冷凉湿润沃土，如油沙土、草甸土、沙壤土都很适宜，PH值5.8－7，腐殖质5%以上为好，盐碱土、白浆土等地块对黑豆的产量会有影响。
黑豆含有各种氨基酸23种，可溶性固形物（即含糖量）6－20％（因不同而定），含多种维生素，其维生素C的含量比苹果高20－30倍。人体必需的锌、铁、镁等微量元素高于其它水果，活性物质P族维生素含量达20毫克－90毫克－100克。黑豆种子油中的亚麻酸含量高达16％。黑豆的天然红宝石色素透明晶莹，独特的黑豆百食不厌。黑豆制品具有开胃、助消化、补血、降血压、防脑血栓、抗炎及防癌等独特功能，是良好的补品。
黑豆是一种早果、高产稳产，抗性强的多年生小浆果类果树。在日平均气温0度时开始萌芽，从开花到成熟55－65天。一般栽植后2年结果，4年后进入产期，一般667平方米产量在1000公斤－1500公斤，其寿命在25年以上，管理好还会更长，每年要进行修剪。黑豆管理简易、效益稳定。
黑豆的栽植困品种不同来确定株行距，即品种的株丛大小而定，一般为1×2.5或1.5×2（米）。每667平方米可栽400穴左右，每穴2－3株种苗。排水条件不好的地区可采取起大垄的方法栽植。栽植时间在春、秋，生长季节均可栽植，但一般秋栽成活率高。
建园要注意慎选品种，必须选择抗病，优质高产、抗寒的新品种尤其注意：苗木必须是无性繁殖，切勿引种种子播种的实生苗木，因其植株变异较大，影响其产量。目前抗病的品种布劳德、奥依宾，立桑佳、黑丰等，但黑丰和寒丰的抗病性要高于其它，其可溶性固形物为14％和16％以上，生产中不必施农药，是生产绿色食品的理想原料，也是当前主栽的首先品种。我场引进一种含糖量在18％－20％的新品种，是目前同类中含糖量最高的。黑豆高营养，具有独特风味的果品，除鲜食外可以加工成优质、高档的汁、酒、奶等产品，对打入国内、国际市场具有极大的发展空间。
我苗圃现有黑加仑果苗50万株，山梨苗、山定苗100余万株。金香水梨10万株。联系电话：0453――758105913089840678
