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栽培生食萝卜应掌握哪些技术环节?

栽培生食萝卜应掌握哪些技术环节?(1)选用优良品种:栽培生食萝卜应该选用品质好、美味轻,甜脆多汁,耐贮藏,抗病丰产,适于做水果萝卜生食或生、熟兼用的品种。目前主要推广的品种是:鲁萝卜1号、鲁萝卜4号、鲁萝卜5号、鲁萝卜6号、潍县青等品种。(2)土壤选择与整地施肥:种植生食萝卜宜选择砂壤土、壤土或轻粘壤土,土壤有机质含量应1%以上,保水保肥性好,排灌方便。播前10~15天亩施腐熟的圈肥4000~5000公斤,然后深翻、耙平、做垄或做畦。鲁萝卜1号、4号、5号、6号等品种,多采用宽垄双行栽培,也可采用平畦栽培。宽垄双行栽培,垄高10~15厘米,垄面36~40厘米,垄沟宽20~26厘米,每垄在两侧各播1行。维县青萝卜下胚轴发达,肉质根较长,出土部分多,起垄栽培容易弯曲,一般采用平畦栽培。(3)适期精细播种:各地生食萝卜的播期范围为8月10~20日。在这一播期范围内,适期晚播,不仅有利于控制或减轻病害,而且萝卜生长期间经历的高温日数少,肉质根中芥辣油含量较低,糖含量较高,品质风味,播前造墒,开沟条播,亩播500~750克种子。播后搂平,覆土厚1。5厘米左右。播后2天浇1水,浸润种子,不能盖头浇水。(4)苗期管理:播种后,若干旱,应勤浇小水,保持地面湿润,防止落干板结及地面高温灼伤幼苗,可减少病毒病的发生。出苗前后若天气多雨,则应及时排水,及时间苗、定苗。分3次间苗,至5~6片真叶时定苗。及时喷药防治蚜虫,减少传毒媒介。(5)肉质根膨大期的管理:肉质根膨大前期,适度增强叶片生长,防止叶片徒长。肉质根膨大盛期,应加强肥水管理,培土起垄,均匀供水,避免忽干忽湿,防止裂根。收获:10月中,下旬,经过几次轻霜后,促使肉质根中淀粉向糖分的转化,使石灰质变佳。所以各地立冬前后为生食萝卜的收获适期过早,糖分少,风味差,过晚若受-3℃的低温冻害,使之产生异味,降低品质。

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