实践证明，大葱要高产增收，入秋后管理必须抓好三点，才能使大葱生长健壮，主茎长而精壮，葱叶大而郁绿。
一抓及时培土。大葱生长要快，要靠及时多次培土，才能使葱长得快而粗壮，可分4次—5次培土，每次培土高度以培在葱心不能被埋为主。培土过浅不利于葱茎白体快速生长，培土过多造成烂心，形成减产或叶色变黄。
二抓及时追肥浇水。追肥可用腐熟人粪尿，它的养分含量高，分解快，氮素呈尿素态，易被作物吸收利用。办法是：人粪尿加水3倍—5倍稀释施后，顺茎浇灌（对缺水地块）。如不加水稀释施后，立即浇水，使粪渗入地下，一般地块灌3次—4次人粪尿即可，一次亩施人粪尿60公斤。无人粪尿的可用5公斤—10公斤尿素加过磷酸钙7公斤—10公斤混合施于沟内，浅锄后浇水，一般2次—3次即可，浇水以垄上土壤干燥，沟内土壤湿润为原则，同时还可顷0.3%—0.5%磷酸二氢钾2次—3次，促使大葱生长效果更佳。
三抓及时防病治虫。大葱病虫害有黑霉病，紫斑病、潜叶蝇、根蛆等。黑霉病，也叫黑粉病，用0.1%硫酸铜或1%的石灰水或0.1%高锰酸钾溶液50公斤喷洒。紫斑病，用80%代森锌0.5%水溶液喷洒或用50%甲托0.1%水溶液或硫酸铜，生石灰和水，按1：1：200倍比例配制波尔多液喷洒，亩用量50公斤。根蛆虫害，每亩用甲胺磷粉5公斤或2.5%敌百虫粉3.5公斤—4.5公斤或用2.5公斤辛硫磷颗粒剂施于土内。红蜘蛛，可用螨光灵3000倍—3500倍或红白螨绝2500倍—3000倍防治。
