秋延后茄子、番茄、辣椒、菜豆 加强大棚的揭盖及防寒保温、降湿等管理。每隔7~10天用50%多菌灵可湿性粉剂800倍或75%百菌清可湿性粉剂600倍喷施预防病害。及时用2，4-D或防落素点（喷）花。坐果后要逐渐增加追肥的次数和浓度，并可在每次结合喷药，叶面追施0.1%的尿素和0.1%磷酸二氢钾。番茄、茄子青枯病：选用农用链霉素。病毒病，喷施一遍净治蚜传毒，喷施菌毒克或病毒A等药剂。黄萎病，选用敌克松、甲基托布津等药剂灌根。
秋延后黄瓜 及时采摘，及时摘掉尖嘴、弯曲等畸形瓜。结合追肥提供充足的水分，特别是在开花结果盛期。在结瓜初期、盛瓜初期、盛瓜中期分别追一次肥。防治霜霉病选用克露或大生喷雾。白粉病用世高或福星喷雾。
大白菜、小白菜、菜薹、萝卜等十字花科蔬菜 大白菜莲座期或结球前期肥水管理。萝卜间苗、定苗及“破肚”后追施一次重肥。菜薹要及时采收和追肥。加强对小菜蛾、蚜虫、跳甲、根肿病、病毒病等病虫害的综合防治。小菜蛾可选用剁虫、菜喜等药剂防治；蚜虫可喷施大功臣等药剂。跳甲可选用乐斯本等药剂；软腐病可选用农用链霉素、可杀得等药剂。
韭黄 在10月下旬遮光覆盖栽植的韭菜根蘖，一般栽植后4~5周收割，在韭菜茎盘以上1厘米高处留茬，快刀平割。割后浇施腐熟清粪水。冬（11月中下旬）春（次年3月中下旬）季简易软化栽培可采用盖棚法，或壅土法，或壅土和盖棚结合的方法。收割韭黄后，另换盖透明薄膜，不壅土生产青韭，经一个月收割青韭后再软化。
香菇 秋栽袋料栽培模式要及时转色，保蕾，并加强秋菇管理。排场后，当菌棒表面长出白色绒毛状菌丝并倒伏形成菌膜时及时转色。然后再给予一定的干湿差、温差和光照的刺激，迫使菌丝从营养生长转入生殖生长，此时气温逐渐下降，管理以保湿保温为主，白天盖膜增温，凌晨掀膜换气并喷水降温，形成温差和湿差。第一批菇长至7～8成熟时及时采收。
