菜园施肥要“四看”
蔬菜种类繁多，不同类型或不同品种的蔬菜对养分的要求不尽
相同。因此，菜园用肥不当不仅影响蔬菜产量，而且会降低蔬菜品
质，甚至影响人体健康。如根椐“四看四定”的原则施肥，即可避
免或减少因施肥不当而引起的弊端。
一、看蔬菜类型定肥料种类
1.大白菜、青菜等叶菜类蔬菜 主要以叶供人们食用，应尽
量选用尿素、碳酸氢铵、人粪尿等速效性氮肥。
2.萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜 主要以块根或块茎供人们食
用，要重施氯化钾、草木灰等含钾量较高的肥料。
3.黄瓜、辣椒、西红柿等瓜果类蔬菜 主要以果实供应市场，
除氮肥外，磷、钾肥的需求量也较大。要获得优质高产，就要大量
施用有机肥，并在基肥中掺入一定量的过磷酸钙和氯化钾，并在定
植时用粪水稳苗。
二、看天气变化定施肥数量
气温较高时，作物生长旺盛，需肥数量也大，同时温度高有利
于肥料的分解和转化。
所以在温度适宜的生长季节，可以适当多施肥料；而低温天气
与寒冷季节应少施或不施肥料。另外，土壤水分充分时施肥效果好，
因此在土壤干旱时不宜施肥，若需要施肥时应先进行灌溉。
三、看肥料种类定施肥方法
对于一些易于挥发的肥料，如硝酸铵、碳酸氢铵等氮素化肥，
最好开沟埋施于土壤深层。磷钾肥在土壤中向下移动速度较为缓慢，
均匀地施入耕作层即可，对于易溶于水的化肥，随灌水施入田间效
果较好。磷酸二氢钾、尿素、硼砂、稀释微肥等可采取根外追肥的
方式进行叶面喷施，但要掌握好最佳喷雾时期及使用浓度。
四、看栽培方式定施肥用量
一般保护地蔬菜需肥量比露地栽培的同种蔬菜要高1倍以上。
如露地韭菜每667m2施用2000-2500kg有机肥即可，而阳畦韭菜则
要施用4000-5000kg有机肥方可满足其生长需要。
