一、品种特性
白雪佳仁籽用南瓜为大板型南瓜品种，是南瓜中产籽率较高的优良品种之一。其主要特点是：熟期早，生长势强，耐碱抗旱，抗涝，适应性强，病虫害少；瓜个大，皮薄，可鲜食；籽多，高产，籽粒洁白，一般单瓜重5-10公斤，单瓜产籽200-300粒，平均667平方米（1亩）产籽100公斤以上，高产可达150公斤。籽粒大而饱满，籽粒横径12-13毫米，是炒货店的上乘原材料。瓜肉可加工成南瓜粉、南瓜酱、南瓜挂面、南瓜粉丝等。667平方米产值一般在1500-2000元，是当前农民调整产业结构的一个好项目。
二、栽培技术要点
1、播种与育苗。在露地早熟栽培，一般3月中下旬播种，4月上中旬定植。播种前先将种子晒干，然后用55℃温水浸种，并不断搅拌，待冷却至30℃时再浸种4小时，然后在30℃下催芽36小时，将催出芽的种子播在营养钵内，撒薄土以不见籽粒为度，最后覆微膜，四周压平，待苗齐后架拱棚。苗期注意温度管理和通风换气，定植前7天进行练苗。
2、大田移植。选择地势较高、排灌条件较好的疏松土壤，年前深翻晒垡，定植前整地施肥，667平方米施腐熟有机肥5000公斤，三元复合肥30公斤，磷肥30公斤，菜枯饼100公斤，土肥拌匀后即可定植。当幼苗长至2-3片真叶、气温稳定在10℃以上时，抢晴天及时定植，定植后浇透水，定植株行距60厘米×70厘米，667平方米栽1500株左右。
3、田间管理。定植后，中耕松土除草1-2次。待伸蔓后及时整枝、压蔓。整枝可采用独蔓独瓜整枝法，即每株只留一条主蔓，其余侧蔓及时抹除。坐瓜以第二或第三雌花为宜，根瓜一般为畸形瓜或小型瓜，且对以后的坐果和生长发育不利，应摘除。坐瓜过程中及时对结瓜的长蔓先端摘心。进行早熟栽培时应辅助进行人工授粉。人工授粉以晴天上午5-8时进行为好。具体操作方法：在前一天将要开放的、呈现黄色的雌花的花冠套袋。将采集的部分雄花及时授粉，授粉后再将雌花花冠套袋。
籽用南瓜施肥不宜过多，否则南瓜蔓易徒长，造成落果，因此应控制基肥用量，重点进行追肥。倒蔓后结合培土进行第一次追肥，第二次追肥一般在瓜已坐稳后进行，每次667平方米施三元复合肥15公斤左右。切忌大水漫灌，以免加剧病害发生和造成果实腐烂。
在潮湿地块，为防止烂瓜，可用稻草或麦秸等不吸水材料垫瓜，成熟后的南瓜及时采收。在膨瓜中后期用青草、瓜叶遮盖南瓜，以防阳光灼伤南瓜。
4、病虫害防治。白雪佳仁籽用南瓜较本地南瓜抗性强。但要注意防治蚜虫危害，可用吡虫琳、乐果、敌敌畏等农药防治。多雨时节注意防治病毒病，可用植病灵预防。南瓜白粉病是一种常见病害，生产中常用70%代森锰锌700-800倍液和70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液交替使用进行防治，同时，还应及时清沟排水，降低田间的湿度。
5、采收。在花后45天左右，待果面充分着色、果梗龟裂木质化时采收。采收后应将瓜存放于通风干燥处，于晴天掏出籽粒洗净晒干。（摘自《农村百事通》2001.11期）
