蕹菜有哪些类型和品种？

蕹菜有哪些类型和品种?蕹菜别名空心菜、通莱。属于旋花科、牵牛属。为一年生蔓性草本植物。我国自古栽培，以华南和西南栽培较多，是南方各省夏秋季的重要绿叶蔬菜。近年来，北方各地引种，已成为各大宾馆、饭店的特需蔬菜。蕹莱的突出特点是耐高温、高湿和强光照，在40℃的高温和强光照下能正常生长，所以是盛夏淡季的理想叶菜。按能否结籽，将蕹菜分为籽蕹和藤蕹两个类型。(1)籽蕹：主要用种子繁殖，也可以扦插繁殖。多旱地栽培，也可水生。生长势旺，茎粗，叶大，色浅绿，夏季开花结籽。按花色又可分为白色籽蕹和紫花籽蕹两种。白花籽蕹品质好，产量高，栽培面积大。(2)藤蕹：用茎蔓繁殖，一般甚少开花，更难结籽。多于水田或沼泽地栽培，也可旱地栽培。其品质优于籽蕹。生长期长，产量高。按照蕹菜对水的适应性，也可分为旱蕹和水蕹。旱蕹品种适于旱地栽培，籽蕹可归为此类型。水蕹适于浅水或深水栽培，藤蕹品种多属水蕹类型。目前我国栽培比较普遍、品质和产量较好的品种主要有：江西蕹菜、四川旱蕹菜、四川大蕹菜、广东大骨青、广东细叶通菜、湖南白花、紫花蕹菜等。