无污染蔬菜生产中的关键技术

1.施肥技术无公害蔬菜生产中强调使用丰富的有机物质，如畜禽粪便、绿肥、覆盖作物、堆肥等。追施有机肥可起到改善土壤结构，保持土壤水分及养分的分解，增强植株抗性等。有机肥一般分解较慢，因此应较早(三周以上)施入土壤促进养分的分解和植物的吸收。有机肥施用前应腐熟好，以避免产生毒害和和致病。有机肥的腐熟一般通过堆肥过程完成，目前的堆肥过程分传统堆肥和快速堆肥两种。传统堆肥仅利用有机肥中的微生物进行自然发酵，发酵时间一般在1～3个月，甚至更长，快速堆肥主要是在堆肥原料中接种一微生物发酵菌种，人为加快发酵进程，一般仅1周～3周。2.病虫害控制无公害蔬菜种植中主要采用生物、物理、栽培措施对病虫害进行控制，主要措施包括：1)选用抗性品种及脱毒种苗2)采用合理的轮作制度，如菜菜，果菜，粮菜，花菜等模式。3)使用生物农药，如Bt防治菜青虫，EB-82灭蚜菌防治蚜虫，蜡蚧轮枝菌防治白粉虱等。4)利用天敌，或释放天敌，如瓢虫，草蛉，或种植一些覆盖作物可诱集天敌。5)物理措施。如在温室装置防虫网，或采用高温辐射，或人为清除染病植株及幼虫等。6)耕作措施，实施残茬覆盖，控制杂草，减轻土传病虫发生，合理灌溉，如采用滴灌，降低温度，上午灌溉避免夜间潮湿，夏季闲茬时大水浸泡，消灭线虫等。7)采用诱杀及驱避剂，如银灰膜驱避蚜虫，黄板诱杀蚜虫。