日灼病的成因、症状
在朝天椒幼椒膨大期，骤遇高温低湿的气候条件，一般气温在31℃以上，相对湿度
在70％以下，幼椒长度达1．5–2．5cm时，经2–3小时的高温强光曝晒后，光强超过朝
天椒光饱和点(4万–5万1x)时，其果实组织便出现灼烧，坏死，颜色呈灰白色、黄褐色，
幼椒干缩变硬，呈凹陷、皱缩的病状。轻者伤面小，伤层浅，果实畸形，病部表皮和果
肉失水变薄，近革质，半透明，易破裂；重者5–7天左右，病椒即变黄脱落，并且随最
高气温的持续上升和相对湿度的不断下降发病率相应增加，受害程度加重。
日灼病的影响因子
(1)土壤水分朝天椒果实日灼病的发生程度与土壤含水量呈负相关。调查发现，
凡是发病前浇水的地块，20cm耕作层土壤含水量达20％以上者，比不浇水的土壤的发病
均轻。
(2)果实部位顶部果实由于直接受到高温强光危害，发病较重，中下部果实发病
较轻，椒株阳面发病较重，阴面发病较轻。
(3)喷施激素朝天椒在蕾期、花期喷施激素，如赤霉素、防落素等对提高坐果率
增加单果重都有显著的作用，但同时日灼病的发生也有加重趋势。经在气候、栽培措施
相同的地段调查表明，喷赤霉素较未喷的发病重，喷施浓度高的，发病更重。如喷30mg
／kg浓度赤霉素的，上部幼椒灼伤率为19．8％；喷0mg／kg浓度赤霉素，上部幼椒灼伤
率为23．5％，连喷两次的灼伤率可达35．2％。
(4)幼果期喷钙对于减少朝天椒果实日灼病有明显的作用，在同一块地，喷钙的灼
伤率仅为2．3％，而未喷钙的，灼伤率为84％。
(5)硫素对减少果实日灼病也有明显的作用，据调查，凡施用硫酸钾和过磷酸钙(含
硫)肥料的发病率都较低。
(6)品种类型当前在汾阳种植的天鹰王、椒王K-1号品种株型较松散，发病率低；
而河南、河北四通的朝天椒株型紧凑，发病率高。叶枝长而茂盛的发病率低，叶枝短而
黄弱的发病率高。
日灼病的防治措施
(1)适时灌水在朝天椒幼果膨大期及时灌水，可降低朝天椒地块地面辐射温度，
增加空气湿度，提高果实和叶片的含水量，这样既有利于花后坐果，又有利于抗御高温
气候的不良影响。
(2)间作朝天椒4–6行，与2行玉米间作，玉米品种选用西玉3号，是防御日灼病
的一个较好的方法。据调查，间作玉米的朝天椒可减少发病率3–5个百分点，2001年在
平遥县洪善镇西大沿村，推广椒玉间作300亩，钱粮双丰收。
(3)双株密植把过去单株栽培方式改为一穴双株，可减少日灼病的发生。
(4)幼椒喷钙可以增加幼果的含钙量及幼果内细胞壁的厚度和强度，抵御和降低
日灼病的发生。
(5)施用钾肥据试验每亩施硫酸钾10–12kg，过磷酸钙30–40kg，果实日灼病可
以降低发生5–8个百分点。
(6)施用微肥锌、铁、硼、钼对朝天椒的生长发育，特别是幼椒的生长发育有着
良好的作用，可使细胞壁增厚，幼椒健壮，减少日灼病的发生。
(7)朝天椒幼果期间的高温(31℃以上)，是幼果发生日灼病的直接原因。在高温来
到的中午，可对朝天椒果实和叶片喷施100倍石灰或滑石粉水，能起到增强反光，降低
植株温度和保护幼椒的作用，亦可采用直接喷水降温的办法。
(8)选择抗病性强的品种，应选用大鹰王、椒王K1号新品种，淘汰不抗病的品种。
王建成(山西省汾阳市农业技术推广站032200)
摘自于2003年第2期《中国园艺文摘》
