怎样利用小拱棚冬季生产青蒜?
利用小拱棚冬季生产青蒜一般于立冬前后栽种。
按畦向东西延长做1.5米宽的畦。栽种前将畦土起出12～15厘米，加高畦埂，高度为12～15厘米。整地，施腐熟的有机肥，整平耙细。将整头大蒜分成单瓣、将蒜瓣去掉根踵后分级播种。在畦内南北行向播种，行距5厘米，株距很小，几乎是瓣与瓣间无距离。蒜瓣按实，随按蒜随覆土。全畦栽完后浇透水。然后扣上小拱棚。蒜苗高10余厘米时，揭膜上土。一人用木棍顺行间将蒜苗分向两侧，另一人向行间上土。上土厚度以不压住蒜心叶为准。所上覆土在行间形成小垄，下次上土时先将垄整平，把土推向蒜垄，覆住假茎后再上土。每次上土厚度5～6厘米。整个生育期共上3次土。畦温白天保持16～20℃，夜间5～10℃。白天温度过高时通风。50～60天，株高40～50厘米，假茎长12～15厘米时，根据市场需要收获。收获时从畦的一端开始刨，注意勿伤蒜苗。
