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窖藏葡萄早春管理

早春窖藏葡萄应注意以下管理方法:1、进入2月下旬,气温逐渐回升,特

别要注意降低窖温,其温度保持在0-1摄氏度为宜。白天温度上升时要封闭窖口,防止

窖内温度上升。夜间打开窖口通入冷空气。

2、窖藏相对湿度以80%至90%为宜。湿度低于此数值时空气干燥,浆果蒸腾量加

大,果穗失水,不仅自然减重损耗增加,而且果皮皱缩,影响外观及营养价值。此时可

向地面喷水增湿。当湿度过大容易加速真菌繁殖,葡萄易烂穗、烂粒,此时可采取通风

换气方法降低湿度。

3、每隔15-20天用硫磺粉熏烟杀菌(用量为4克/立方米),以防青霉菌及灰霉菌

滋生。另外还要加强检查,及时剔除烂穗、烂粒。(京郊日报)



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