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无公害蔬菜施肥技术建议

蔬菜是我们日常生活中不可缺少的食物。在生产过程中,常因施肥不当而造成硝酸盐在其可食部分中的积累。近几年来,蔬菜的化肥施用量尤其是氮肥的施用量逐年增加,有机肥施用品种也比较单一,致使土壤板结,严重的产生土壤酸化、次生盐渍化以及养分失调等障碍,对蔬菜的产量和品质造成了一定的影响。为了提高蔬菜产品质量,改善土壤的理化性状,保护生态环境,根据《石家庄市农业局关于进一步加强无公害农产品生产管理工作的通知》精神,石家庄市土肥站特提出无公害蔬菜施肥技术建议,如下:

一、瓜类,包括:黄瓜、冬瓜等

施肥原则:以有机肥为主,重在底肥,合理追肥,控制氮肥施用,禁止施用硝态氮肥,测土配方,保持土壤肥力平衡。

施足基肥:每亩施用精制有机肥600—700公斤,秸秆堆沤肥4000—5000公斤,磷酸二铵30公斤,硫酸钾10公斤,深翻、混匀。

合理追肥:每亩施用尿素15公斤,硫酸钾10公斤,结瓜期用0.5%—1%尿素、0.3%—0.5%磷酸二氢钾溶液以及微量元素肥料叶面喷施2—3次。保护地内可增补CO2气体。

二、茄果类蔬菜,包括:番茄、辣椒、茄子等

施肥原则:以有机肥为主,重在底肥,合理追肥,控制氮肥用量,提倡使用专用肥和生物肥,测土配方,保持土壤肥力平衡。

施足基肥:每亩施用精制有机肥400—500公斤,秸秆堆沤肥4000—5000公斤,并配合施用磷酸二铵30公斤,硫酸钾10公斤,深翻、混匀。

合理追肥:每亩施用尿素15—20公斤,硫酸钾5—10公斤,结果期叶面喷施0.3%—0.5%的尿素、0.3—0.5%的磷酸二氢钾溶液以及微量元素肥料。

三、叶菜类,包括大白菜、甘蓝等

施肥原则:以有机肥为主,重在底肥,合理追肥,控制氮肥用量,提倡使用专用肥和生物肥,禁止使用硝态氮肥,测土配方,保持土壤肥力平衡。

施足基肥:每亩施用精制有机肥200—300公斤,秸秆堆沤肥2000公斤,磷酸二铵25公斤,硫酸钾15公斤。

合理追肥:每亩施用尿素10公斤、硫酸钾10公斤。

另外,无公害蔬菜应禁止施用有害的城市垃圾和污泥,追肥要少量多次。为避免硝酸盐在植物体内的积累,叶菜类和瓜类蔬菜追肥宜在收获前10天进行,茄果类蔬菜,在采收高峰来临之前15—20天进行。

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