目前在园蔬菜有丝瓜、苦瓜、瓠子、毛豆、竹叶菜、韭菜等。这些蔬菜耐涝性较强，在田间管理措施上要达到以下几点：
1．丝瓜和瓠子：要及时排除渍水，拔除杂草，及时追肥，摘除枯死叶，以利通风透光。丝瓜和瓠子的雄花较多、花粳较长粗，除留一部分作为授粉外，剪去多余的雄花，可以减少养份的消耗。做好理瓜工作。理瓜的同时，对生长发育不正常的畸形瓜摘除，植株调整工作宜在晴天下午进行，以防撞伤蔓叶。
及时采收，每采收1～2次，须追肥1次，满足结果和生长的需要，在高温时，土壤水分以90％左右为宜，此时出现旱情，应及时灌水，随灌随排。
2．苦瓜：苦瓜耐涝性次于丝瓜，要及时排除渍水，修理沟路，除掉杂草，摘除枯杂草、枯黄叶，剪除基部细弱的侧枝，以利通风透气，要及时追肥，夏季高温干旱，应及时灌水，并加强追肥，以满足继续生长和结果的需要。
3．毛豆：毛豆是较耐涝的蔬菜，但有“干花湿荚”的农谚，说明了毛豆对水分要求的特点。前阶段因雨水多，结荚不好应先把植株下部的荚收获，然后浅中耕、培土，还可用1～2％过磷酸钙浸出液或0．5％磷酸二氢钾根外追肥，钾肥不足，易发生叶黄病，可施用草木灰或硫酸进行防治。发生叶黄病，即在早晨（天亮后）露水未干时，顺风向毛豆植株上撒灰，灰粘在叶上，钾肥便可通过叶面被吸收，露水干后，灰即落下。撒1次灰，叶色逐渐转青，一般撒4次，每次撒灰不能太多或过少，太多了烧叶子，过少还青慢，每次每666．7平方米撒50千克左右为宜。
4．竹叶菜：竹叶菜是耐肥的蔬菜，分枝力强，生长迅速，栽培密度大，采收次数多，要丰产，必须加强水肥管理。旱地栽培应经常保持土壤湿润状态，水田栽培，因夏季高温，宜维持10厘米左右的深水，以满足对水分的要求，同时还可以降低过高的土温。施肥以氮为主，采收一次就施1次腐熟的粪肥。竹叶菜生长迅速，采收后不及时追肥或脱肥，都会影响产量和品质，追肥先淡后浓，最大浓度不超过40～50％。
5．韭菜：在高温季节，暴雨后，又遇到猛烈太阳，易发生韭菜枯萎病，引起韭菜烂根，防治方法是及时开沟排渍水，及时中耕培土、追肥，培育壮苗，以便以后多收割青韭和养韭根。（湖北省农科院作物所陆秀英）
