灌水抗旱也得讲究方法，才能收到好的效果。
[巧灌溉、不缺氧]当植株叶色暗绿、轻萎时表明缺水，需要灌溉。如植株萎蔫到傍晚仍未恢复，则示土壤严重缺水，急需灌溉。沟灌水位以低于畦面5-6厘米为宜，以防土壤水分过多而导致缺氧，忌漫灌、淹灌。
[避高温不失水]应在温度不高而较稳定的傍晚或午夜进行灌溉，次晨排水，防止土壤渍水。如中午高温时落阵雨，为防止热水烫根，雨后要立即浇水降温。
[巧灌水、病害少]干旱时由于水流动和交换减少，一些土传病害受到抑制。对幼苗期蔬菜应排水勤灌。黄瓜、豆角、西红柿、茄子、生姜等作物采用沟灌方法，冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等应隔瓜蔸50-60厘米处控穴浅灌。为防止灌水后脱肥，要补施适量肥料，结合灌溉一并进行。
