不能同窖贮藏的蔬菜

一、鲜姜不能同大白菜、菠菜、韭菜等叶菜放在一起。因为上述叶菜贮藏的适宜温度是0～2℃，超过4℃即可发生“伤热”而霉烂。而鲜姜贮藏适温为12～13℃，低于10℃就会受到冻害而变质，高于15℃便会生芽。

二、马铃薯和红薯不能同窖贮藏。因为红薯喜温，贮藏的最低温度为15℃，温度过低，易受冻害腐烂。而马铃薯喜凉，贮藏最佳温度为2～4℃，温度高了会发芽变绿，产生有毒物质。