种植苋菜有什么意义？

种植苋菜有什么意义?苋菜为苋科一年生植物我国南方栽培为普遍山东省各地只有种植但他是具有较高推广价值的夏、秋季绿叶蔬菜。种植苋菜的重要性在于：（1）苋菜耐热，适应性强，适于夏季栽培：苋菜喜温暖，耐热不耐寒，生长适温为23-27度，20度以下植株生长缓慢，10度以下种子发芽困难，植株生长基本停止，高于30度，产品品质变劣。山东省夏季的温度气候为苋菜的生长创造了适宜的温度条件。（2）苋菜营养丰富：苋菜以幼苗或嫩茎叶供炒食、做汤或凉拦，虽具风味，鲜菜中含有较高的营养成份。据化验，每100克鲜菜中含水分90.1-92.2克、蛋白质1.8克、碳水化合物3.3-5.4克、粗纤维0.8克、胡萝卜素1.87-1.95毫克维生素C28毫克,钙180毫克,铁3.4毫克。（3）有一定的医疗价值：苋菜嫩茎叶炒食或凉拌，质嫩柔软易于消化吸收，具有清热解毒，疏通大小便，益气补血等功效。