辣椒炭疽病主要危害果实，染病初期出现水浸状黄褐色圆斑，逐渐变为边缘褐色，中央呈灰褐色，斑面有隆起的同心轮纹，往往由许多小点集成。小点有时为黑色，有时呈橙红色。潮湿时病斑表面溢出红色粘稠物。被害辣椒果内部组织半软腐，易干缩，致使病部凹陷，呈膜状，有的破裂。染病果实易脱落，因有病斑无法作为商品出售。叶片染病时会形成褐色，中间浅灰色的近圆形病斑，果梗被害时生褐色凹陷不规则病斑，干燥时往往会开裂。炭疽病是辣椒一大病害，１２—３３℃都适合发病，其中２７℃左右相对湿度８７％—９５％为发病最佳气候条件。因此在春末夏初，高温多雨季节，田间排水不良，种植密度过大，施肥不当或氮肥过多，通风透气不良等因素都会加重该病的发生。相反地，田间相对湿度低于５４％便很少发病。防治辣椒炭疽病应采取以下几项措施：１、用抗病品种，并注意选择无病植株留种，对重病田应与瓜豆类或叶菜类蔬菜轮作２—３年，减少初次侵染的病菌来源。２、播种前应进行种子消毒处理。可用５５℃温水烫种杀菌；或先将种子在冷水中浸１０—１２小时，再用１％硫酸铜液浸种５分钟，或５０％多菌灵可湿性粉５００倍液浸种一小时；也可以先用０·２％—０·５％碱液清洗种子，再用清水浸种８—１２小时，捞出后在１％次氯酸钠溶液中浸５—１０分钟，冲洗干净后催芽播种。３、采用营养钵培育适龄壮苗，避免栽植过密，注意开沟排水，采用合理配方施肥，保证植株生长健壮与株间通透，提高抗病力。４、挂果期开始即注意喷药防病。可选用艾菌托（２０％可湿性粉）５００—６００倍；卡苯得（５０％可湿性粉）５００—６００倍；达霜宁（７５％可湿性粉）７００—８００倍；乙磷铝锰锌（７０％可湿性粉）６００—８００倍。５、发现果实染病，病情上升时可选用轮多克（４５％可湿性粉）４００—５００倍；普菌克（７０％可湿性粉）７００—８００倍，每７—１０天一次，连喷２—３次。
深圳市果菜贸易公司张业光博士
