五彩椒系椒中珍品，它集食用、药用、观赏于一体，因此也可作为观果
花卉盆栽。该品种同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，点缀于
绿叶之中，玲瑰可爱。五彩椒株高约50厘米，株产果实可达250个，果实辣
味素含量是普通辣椒的10倍。
一、育苗种子发芽适宜温度为25℃以上。若采用塑料薄膜棚保温可四
季栽培。最好在土质肥沃疏松的苗床播种，也可播在盆中。播种前要将苗床
土或盆土通过暴晒、熏蒸等方法进行消毒处理。整平土后喷足水，再均匀撒
种，随后覆盖1厘米厚细土，最后喷水湿润床土。播后，温度低时要搭拱棚
覆膜，温度过高时揭去薄膜。幼苗出土后，可浇1——2次人粪尿或10％浓
度的尿素液，施肥后随即用喷壶喷清水冲去叶面上的肥液，以免肥液烧伤嫩
叶。待幼苗长出5——6片真叶时移栽。
二、移栽可因地制宜采取2种移栽方式：（1）盆栽。15——20厘米口
径的花盆每盆栽种1株，较大口径的盆可栽2——3株。以施有机肥为主，也
可施少量过磷酸钙、尿素等。移栽后要有充足的光照。冬季如室内温度适宜，
养护得当，植株可继续开花，观果期可延长到春节。（2）地栽。露地大田栽
种的，应在每年3——5月播种。移栽前，每亩大田施人粪尿肥1000公斤以
上、过磷酸钙或复合肥50公斤。移栽行距40——50厘米、株距30厘米。
三、管理栽后保持田间湿润，除去田间杂草。始花期每亩施尿素10公
斤，喷施叶面宝、丰产灵等植物活力素。高温干旱天气及时浇水；雨季要挖
好田间排水沟、防止积水造成落花落果。注意防治病虫害。
四、采收露地栽种的五彩椒果实一般在8月中下旬陆续成熟，应及时
采收。剪下的成熟椒可上市，也可串挂在通风干燥处晒成干椒出售。
（勒贝力）
