秋季菜花上市销售时间正值大白菜成熟，集中销售菜花的价格低，销路差，效益低。如果将菜花按照花球的大小分级，进行假植栽培，选择在市场价格最高的元旦、春节之前集中上市销售。不仅可使每667m2增加产量1000～1500kg，每kg菜花增值1．0元左右，增加经济效益1000～1500元；而且假植设施简易、管理简单、投资少、见效快、风险性小，有重要的推广应用价值。
一、假植前菜花的管理技术要点
1．播种育苗实践和试验证明，比较适宜假植的菜花品种为日本雪山和京雪88，一般于7月6～10日播种。播种前，作1．0～1．5m宽的苗床，浇足底水，待水渗下后，在苗床上划5cm见方的方格，每格点播1粒种子，播后覆盖0．5cm厚的潮湿过筛细土。苗床上插竹片作拱架，四周挖排水沟，下雨时覆盖塑料薄膜防雨，并及时排水，避免因苗床积水，而使幼苗感病死亡。
2．适时定植假植菜花的适宜苗龄为30天，于8月10日前定植。株距为45～50cm，行距为50～55cm，每667m2定植2500～3000株。
3．定植后的管理定植后，浇1次缓苗水，并追施尿素10～15kg，随即进行中耕蹲苗，以促进根系的生长和花球的发育。花球直径3～5cm时，结束蹲苗。花球膨大期间，应保持比较湿润的环境，土壤过于干旱，容易引起过早散花。一般在结束蹲苗后，间隔3～5天浇1次水，从见“花蕾”后约16～18天收获。
二、菜花假植栽培管理技术
1．假植的前期处理假植前的1～2天，约在11月5～9日，用25mg／kg2，4-D溶液喷雾，可防止贮藏期花球脱叶，利于假植。喷药后1～2天，用铁锨将菜花植株带根挖出，此时花球重约1．0～1．5kg。注意先将大球挖出，1～2天以后再挖小球。花球过小时，可再晚几日。而后按照花球大小将菜花分级，并进行以下处理：一是大花球（花球重大于1．5kg），将带大花球的植株，移至阴凉处（不见直射光），预冷24h，温度为10～13℃，散发热量，以防止田间热和呼吸热使假植期间温度过高。预冷后，叶片散发了部分水分，表现为轻度萎蔫。对于具有大花球的菜花植株，假植是以保鲜为目的，而不是为了增加叶球的重量。因此，预冷后，要将老叶片的先端去掉1／33～1／2，并且在假植前，叶片不可带露水。二是中花球（花球重在0．5～1．5kg）和小花球（花球重在0．5kg以下），中花球和小花球只预冷，不打叶。中花球假植60～90天，花球可长至2．2～2．5kg；小花球假植时间最长，可延迟至春节前采收上市，花球增重至1．5～2．2kg。
2．假植设施用于菜花假植的设施种类较多，日光温室、废旧屋舍、假植沟、塑料大棚均可，其中以塑料大棚最为经济。塑料大棚高1．0～1．7m，对形状无特殊要求。假植后，在大棚上覆盖塑料薄膜，薄膜上覆盖草苫，温度高时防风降温，草苫覆盖要严密，不可使菜花见光。
3．假植技术将分级后的菜花分别假植在大棚内不同的位置。在大棚的出入口一端假植大花球菜花，里面假植中花球菜花，最里面假植小花球菜花。将带土坨的菜花植株一株挨一株地摆放在一起。土坨过小或散开者，可培一些土。每隔几行立2个0．5m高的小立柱，上面绑一道竹竿，以防菜花倒伏。摆放10～15行后，留出40cm宽的过道。假植后，在大棚的四周作土埂，浇小水，而后覆盖薄膜和草苫。
4．假植后的管理技术假植初期，在大棚的北侧开通风口降温。以后，白天要关闭所有的通风口，夜间打开通风口降温。但在严冬季节，夜间一般不通风。菜花假植的适宜温度为0～10℃，不可低于-2℃。假植14天后，叶片直立起来，说明根系伤口已经愈合。此后，菜花叶片在早晨有受冻症状，这是正常现象。但如果早晨叶片表面有水珠，说明温度过高，要加强通风，否则会散球；若水滴落在花球表面，会使其变黑，降低菜花的品质。对于假植菜花的管理来讲，降温和保温同样重要。
5．分期分批上市菜花假植的时间一般为30～100天。要根据菜花假植栽培的管理情况和元旦、春节前的市场销售价格，分期分批、选择采收、持续供应上市，以获取菜花假植的最佳经济效益。
