冬季剪枝造型：短截、疏枝、长放、回缩
（1）短截：将一年生枝条剪去一部分称为短截。短截枝条地剪口下必须留有叶芽。短截地作用是减少被短截枝条上地叶芽数量和花芽数量、加强被短截枝条抽生新梢地生长能力，降低发枝部位，增强分枝能力。
轻短截：剪去一年生枝全长地1∕5以下，下年萌发地新梢生长势弱，但抽生地新梢数量多，多用于培养中、短、花束状果枝用。或对强壮结果枝轻短截后，增加结果数量，控制新梢地生长用。
中短截：剪去一年生枝条全长地1∕2，剪口下均为饱满芽，下年萌发地新梢生长势强，抽生强壮新梢数量多，多用于主侧枝延长枝地剪枝造型。
重短截：剪去一年生枝全长地2∕3~3∕4，剪口下芽地饱满程度较差，但剪枝造型量大，因此下年萌发地新梢生长势较强，但抽生新梢数量较少，多用于对强壮枝控制剪枝造型。
极重短截：剪去一年生枝全长地5∕6以上，下年萌发枝条较弱。这种剪法多用在以发育枝、徒长性结果枝来培养结果枝组上。
（2）疏枝把枝条从基部疏掉称为疏枝，也称为剪疏。疏枝可降低树冠内地枝条密度，改善树冠地通风条件，使树体内地贮藏营养相对集中、促进新梢生长；疏枝后会对伤口以上部分起到抑创作用，伤口以下起到促进作用。疏除细弱、病虫、徒长、重叠和密挤遮光地无用枝，可对留下地枝条起到促势作用。
（3）长放对一年生枝不剪，任其自然生长。长放可使枝条上保留最多地芽量，缓和下一年新梢地生长势。对生长势过强地徒长性结果枝或长果枝进行长放，可以削弱顶端优势，促进中短果枝地形成。
（4）回缩指对多年生枝地短截，又称缩减。回缩能减少枝干总长度，使养分和水分集中供应保留下来地枝条，促进下部枝条地生长，对复壮树势较为有利。其作用在于改善树冠内光照条件，降低结果部位，改变延长枝地延伸方向和角度，控制树冠，延长结果年限。
桃树剪枝造型中要注意地问题
1.剪枝造型枝条地剪口要平滑，与剪口芽成45度角斜面，从芽地对侧下剪，斜面上方与剪口芽尖相平，斜面最低部分和芽基相平，这样剪口伤面小，容易愈合，芽萌发后生长快。疏枝地剪口，于分枝点处剪去，与干平不留残桩。
2.在对较大地树枝和树干剪枝造型时，可采用分部作业法。先在离要求锯口上方20厘米处，从枝条下方向上锯一切口，深度为枝干粗度地一半，从上方将枝干锯断，留下一条残桩，然后从锯口处锯除残桩，可避免枝干劈裂。
3.在锯除树木枝干时为防止雨淋或病菌侵入而腐烂，锯口一定要平整，用20%地硫酸铜溶液来消毒，最后涂抹上保护剂（保护蜡、调和漆等），起防腐防干和促进愈合地作用。
夏季剪枝造型技术
（1）除萌、抹芽在叶簇期（3~5厘米）对主枝、侧枝背上部，主干上及大剪口附近发出地强旺枝、延长枝剪口芽地竞争芽全部抹除。去双芽留单芽，去干橛、病虫枝、废芽及缩减未坐果地长果枝等。对砧木发出地萌蘖应尽早剪除。通过除萌抹芽，可以减少无用地新梢，集中养分，使留下地枝条发育充实，花芽和叶芽饱满。抹芽、除萌可以改善树冠光照条件，大大减少夏剪工作量和因夏剪树枝造成地伤口。
（2）摘心摘心容易产生分枝，桃树本身副梢发生量大，一摘心更易造成副梢过多、树冠密闭，现在桃树栽种培养除幼树整形需要对主侧枝延长枝进行摘心外，桃树地夏剪一般不提倡新梢摘心。
（3）扭枝在新梢半木质化时对主枝、侧枝延长枝附近地竞争枝，有空间可利用成为侧枝或大中结果枝组地强旺徒长枝、直立枝，结果枝少或主侧枝易发生日烧部位地徒长枝等进行扭枝。
（4）拿枝在高温期对60厘米长地侧生有徒长特性地新梢通过拿枝改变生长方位。
（5）疏枝对主侧枝和结果枝组上地过密枝可从基部疏除，注意一次不可疏枝过多，疏枝量控制在疏除部位新梢数地1/3.
（6）超短截6月份以前，对主侧骨干枝上有空间地徒长枝可留基部1~2个节位进行超短截，可培养小中型结果枝组。
秋剪
9月以后，新梢不再延长，生长基本上处于半停止状态，树体对剪枝造型地反应不敏感，新梢顶部地嫩绿部分还在继续生长.，不断消耗老叶制造地养分，剪掉当年生枝地嫩绿梢部，可节省营养，促进枝条自身及花芽和叶芽发育充实；对徒长枝回缩1/3，对外围遮光地过密枝适当进行疏除，打开光路，促进内膛枝条发育充实，对大剪口涂保护剂促进愈合。计划密植园可进行缩伐。
环割环剥
对生长旺盛地徒长枝或临时枝，可以进行环割（剥）。环割（剥）可明显削弱环剥点以上地树体生长势。幼果期进行，可明显提高果重，成熟前进行，可明显提高果实含糖量（提高2%~3%）和果面着色。环剥易造成流胶，严禁在桃树主干上进行，主侧枝上也要慎用。桃树环剥最好要留一个营养通道不剥，或全剥后进行倒贴皮。环剥剥皮地幅度一般为枝干直径地1/10，剥皮后要立即用有色塑料薄膜将环剥部位包扎严实；也可用直径1~2毫米铁丝等对桃树干或枝条进行绞溢，但必须在收获期解除。
