无公害大白菜生产技术规程是省质量技术监督局发布的NY/T5004-2001地方标准。
一、适用范围
本标准适用于大白菜无公害生产。
二、产地选择
产地应选择生态条件良好、远离污染源、基地距主干公路线200米以外的地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好，以粉砂壤土、壤土及轻黏土为宜，土壤肥力较高，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
三、栽培季节
根据气候条件和品种特性选择适宜的播种期，秋白菜一般在夏末秋初播种。
四、品种选择
选用纯度高、子粒饱满、发芽率高、抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。
五、育苗及播种
可采用温汤浸种法，浸种20分钟，边浸边搅拌；可采用穴播或条播，播后盖细土0.5~1厘米，搂平压实；可采用高畦栽培，地膜覆盖，便于排灌，减少病虫害；以垄作为主的，垄宽60~70厘米，株距40~70厘米，每亩定植2500~3000株。
六、田间管理
间苗定苗：出苗后及时间苗，7~8叶时定苗，如缺苗应及时补栽；中耕除草：间苗后及时中耕除草，封垄前进行最后一次中耕。中耕时前浅后深，避免伤根；合理浇水：播种后及时浇水，保证齐苗壮苗；定苗、定植或补栽后浇水，促进返苗；莲座初期浇水促进发棵；包心初中期结合追肥浇水，后期适当控水促进包心。
七、合理施肥
按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。基肥：每亩优质有机肥施用量不低于3000公斤。有机肥料应使用充分腐熟的高温堆肥和沼气发酵肥为主。氮肥总用量的30％~50％、大部分磷、钾肥料可基施，结合耕翻整地与耕层充分混匀。宜连同绿肥、秸秆还田、氮肥深施和磷肥分层施用。适当补充钙、铁等中、微量元素。（上）
辽宁省农业技术推广总站 陈永杰
