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秋季大白菜高效种植技术

1、选择优良品种

大白菜品种很多,可分为直筒型、圆头型、卵圆型三个基本生态类型,但由于生长季节的原因,在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种,主要优良品种有:鲁白3号、山东2号、山东5号、丰抗85等。

2、播种时间

—般情况下,在立秋前后3–5天播种为宜,高温年份可推迟到8月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播,生长期限短的中热品种可适当晚播几天。

3、种前的准备工作

大白菜不能连作,也不能与其他十字花科蔬菜轮作,这是预防病虫害的重要措施之一。5–10厘米深的沟,先顺沟浇水,水渗透后,将种子均匀撒在沟内,并撒盖0.80–1厘米厚的细土,每亩用种量0.50千克左右。直播大白菜待幼芽出土后,采取勤浇小水,保持地面’湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下,一般于播种当月或次日浇水1遍,务求将垄面湿透。播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。

苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理,这时应及时间苗,井在2–3片或4–5片真叶时,各间苗1次,并除去杂草、病苗和弱苗。6片真叶(团棵)时定苗,并及时中耕,以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。直播的一般于5–6片真

叶时定植。

移栽定植。苗龄一般在15–20天,幼苗有5–6片真叶时,为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇1次水,连续3–4天,以利缓苗保活。

4、肥水管理

4.1追肥。大白菜产量高,需肥量大,在施足底肥的基础上,不要及时追肥、追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3–4片真叶期,每亩施硫酸铵10千克,撒施于幼苗两侧,并立即浇

水,称“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽后,每亩施硫酸铵15–20千克,于垄两侧开沟施入,称“发棵肥”,第三次在莲座期,每亩施硫酸铵25–30千克,过磷酸钙10–15千克,将肥料施入沟内或穴内,再稍加培土扶垄,然后浇水,称“大追肥”,策四次在结球中期,每亩施硫酸铵15–20千克,可随水冲施,称“灌心肥”。

4.2浇水。大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,莲座末、期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2–3天再接着浇第二次水。这一次很重要,这时如土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球。以后,一般5–6天浇1次水,使土壤保持湿润。

5、捆叶和收获

大白菜生长后期,天气多变,气温日渐下降,为防霜冻,要及时捆扎,一般在收获前10–16天,停止浇水,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。使包心更紧实并继续生长。小雪前2–3天,应及时收获,并在田间晾硒,待外叶萎蔫,即可贮藏。

276400山东省沂水县道托乡农技站王文召

摘自2003年第8期《农业科技与信息》

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