作者：孙家华
1、如何提高洋葱种子的出苗率？
洋葱种子细小，种皮坚厚，吸水率弱，种子内部贮藏养分少，发芽时子叶不易出土，出苗率低，这是生产上一大难题。为使洋葱种子早出苗，出齐苗，必须注意以下问题：首先，应使用当年采收的新籽。因为洋葱种子寿命短，只有1～2年寿命。隔年陈籽发芽慢，出苗难，秧苗长势较弱；其次，苗床土质应疏松肥沃，保水保肥力强，最好使用疏松腐熟的垃圾和肥沃的菜园土配制成营养上育苗。苗床要整平整细，以利于叶出土；第三，播种要均匀、稀疏，给秧苗留下宽裕的营养面积以利育成壮苗。一般每亩大田用种量300～400克，需占用苗床33～45平方米；第四，选择雨后晴天播种。如遇天气干旱，播种前需先浇透苗床土壤，播后于籽上薄盖细土，土面上薄盖稀疏稻草保湿。待大部分秧苗出土后及时揭除覆盖物。
2．怎样减少育苗的除草用工？
长江流域一带，洋葱多行秋播秋栽，9月下旬～10月上旬播种，11月中旬～12月上旬定植。从播种至定植先后度过2个月的苗床时期，这段时间气候温暖多湿，杂草繁盛。但不便于机械中耕、除草。主要靠人工拔草，费工费时，劳动强度大。
使用化学除草方法，能获得”事半功倍”之效。可使用50％扑草净可湿性粉剂，在洋葱播种后出苗前行土壤处理。每亩用量100克，对水48千克，在种子播种完工后，均匀喷洒士表即可。也可用30％毒草胺喷洒，每亩用量100克，喷法同上（如用背包喷雾器喷药，1亩4背包，1背包12千克药水）。
3、洋葱为什么会发生先期抽薹？如何防止？
一、二年生蔬菜通过春花阶段有两种类型，一类于种胚萌动期通过，另一类于幼苗期通过。洋葱是属于幼苗期通过春化阶段的蔬菜作物。通过春化阶段的条件主要有两方面：
（1）要具有2～5℃，60～70天的低温条件。
（2）幼苗必须长到一定的大小，才能感受低温诱导。据试验，洋葱的幼苗假茎小于直径0．6厘米以下，形成的鳞茎小，产量低；粗达0．9厘米以上，则易通过春化阶段，形成先期抽苔，而假茎粗度在0．6～0．9厘米之间，虽有少数植株会发生先期抽薹，但大多植株，可形成肥大的葱头，达到高产、优质。
为控制合理的秧苗大小，各地必须根据品种特性和天气的冷暖，正确安排播种期。播得过早，秧苗太大，过迟则秧苗过小，这是一般道理。在浙北地区一般以9月下旬至10月上中旬播种为宜。
定植时还要按秧苗大小和假茎的粗细进行分级，剔除假茎粗达0．8厘米以上的大苗和小于0．3厘米（直径）的小苗；以保证大多秧苗均能顺利发育成肥大的葱头。
4、洋葱植株发生先期抽薹时如何补救？
如发现早期抽薹的植株应及时摘除花薹，以防开花消耗养分，可促进侧芽萌动，长成新的鳞茎。有些地方采用劈薹的方法，亦同样有效，即用手将花薹自上而下撕成两半。不管摘除花薹或劈薹均会形成伤口，易感染病害，为此，摘薹或劈薹应选在晴天露水干燥的午后进行，并在劈薹后喷一次1:1:200～240倍的等量式波尔多液，防止病菌感染。
5、如何防止洋葱贮藏期抽薹？
洋葱的鳞茎是比较耐贮藏的蔬菜，但在贮藏期中常会发生抽薹，丧失食用价值。
葱头采收后，先有一个生理休眠期，一般长达2．5～3个月。在这段时间内，即使外界条件适合，也不会抽苔发芽。但在生理休眠解除以后，即进入被迫休眠，这时一旦外界条件适宜，即可萌芽。在长江流域的气候条件下，洋葱于6月上中旬收获，9～10月份即可萌芽。
农村中常用的贮藏方法谓之”挂葱”。即在葱头采收后，暂时存放田间，葱头上覆盖葱叶，晾晒3～4天，然后将8～10株洋葱头束成一束，用干枯的叶片编成辫子，挂藏在冷凉、通风、干燥的屋檐下，可延长贮期，减少腐烂损失。有冷库的地方，可入库，使用低温贮藏，适宜的贮藏温度为5℃以下。也可使用植物生长抑制剂处理，防止发芽。其处理方法是：于采收前半个月左右（在长江流域一带于5月下旬葱头直径已达5～7厘米），外部2～3片叶已枯萎，但中间的叶片尚呈青绿时，叶面喷洒2500毫克／升（ppm）的青鲜素（MH）稀释液，具有明显的抑制发芽效果。由于洋葱叶面被有腊质，药液不易粘着于上。为此可在每50千克药液中添加100～150克中性洗衣粉，增加粘着效果。喷药要均匀周到，一直喷到药液从叶鞘上滴下为度。每亩药液用量约60～70千克。应在晴天喷洒，如喷后即雨，应在雨后重喷。、一般喷药后3～4个小时不下雨，即可生效。
