毛竹是我国南方主要的大型散生竹种。它具有竹大笋多，可持续利用，经济效益高等特点。现将其高产栽培技术介绍如下：
一、选择适宜竹林必须在气温不低于－15℃、年降雨量500至2400毫米、300至1000米高的低山丘陵地区，选择土层深厚、质地疏松、排水良好的地块生长的毛竹林作经营对象。
二、深翻弃废深翻一般在冬季进行，深度以30至50厘米为宜。深翻时要尽量避免损伤竹鞭和笋芽，同时要弃除石块、树根、老竹鞭等不利于竹鞭生长的废物。
三、合理施用肥料出笋、发叶和换叶期应多施氮肥，夏施换叶肥，冬施孕笋肥。在6至10月挖鞭笋期间，应增施“发鞭肥”3次，6月中旬每公顷沟施氮、磷、钾复合肥750公斤；7月上旬每公顷施人粪尿35000公斤；8月下旬每公顷沟施过磷酸钙和硫酸钾1000公斤。在竹林隔3米开横沟，沟宽40厘米、深30厘米，施肥后覆土。次年夏秋可在沟中挖取鞭笋。
四、调整竹林结构竹林结构以纯竹林为好，如有阔叶树混种，其覆盖度不得超过30％。立竹年龄组之比以1至4年?5至6年?7至8年为6?3?1为宜。立竹密度以每公顷3300至3750株为佳，并要求分布均匀。立竹胸径要求在10至12厘米之间，幼壮竹鞭应在80％以上。
五、实行林地覆盖林地覆盖宜在冬季进行。覆盖前最好灌水一次，使林地湿润。先在林地撒施厩肥、垃圾等较湿的材料作发热层；上面覆盖树叶、谷壳、秸秆等较平的材料作保温层；最后盖一层黑色塑料膜作保温保湿层。覆盖物厚度宜控制在15至20厘米之间。注意检查膜内温度，如超过25℃，应揭膜降温。
六、科学采挖竹笋冬笋：宜一次性全面翻土采收，个体小的要保留不采。春笋：除保留养竹林外，应全面及时采收。一般出土10厘米左右即可采收，否则会降低质量。鞭笋：6至8月为鞭笋高产期，可分次采收。采收时必须掌握“立竹空处不挖，稀处少挖，密处多挖；鞭笋顺坡生长不挖，横坡生长可挖；浅鞭挖，深鞭留，细鞭挖，粗鞭留；6月以埋为主（在鞭笋前挖穴，把鞭笋埋在距地面30厘米以下处），7至8月以挖为主”的原则。
七、其他相应措施毛竹病虫害应针对病虫选用内吸性农药，按常规喷药浓度浓缩10倍配用。在竹杆基部钻孔注药，每株注入配药2毫升。药液在竹腔内15天左右能输导全株。但必须在采笋前40天停药，以免竹笋中残存农药成份。另外，于冬季对立竹进行钩梢，可削弱其顶端优势，促进竹鞭多发笋。
