土豆、苋菜、冬瓜、白菜、莴苣在大棚内间作套种，一般每亩可产土豆1500公斤、苋菜1000公斤、冬瓜5000公斤、白菜3000公斤、莴苣5000公斤，效益可观。
土豆于上年10月中下旬播种，在棚内两侧各2米的种植带内起垄种双行。土豆需肥较多，尤其喜钾肥，要施足基肥。播种时用药防治地下害虫，栽后覆地膜。次年4月中旬就可提早收获上市，5月上旬收获结束。
苋菜于2月上旬直播于棚中间，选用常州一点红圆叶苋菜品种。因其种子较小，整地要精细，播种要均匀。播后加盖地膜，以利快速出苗。出苗后多次轻施速效氮肥，使茎叶幼嫩，否则易开花结籽。分批采收，可以收2－3茬。
冬瓜于立春前后在棚内营养钵育苗，选择耐日灼、耐运输、肉质致密的青皮冬瓜品种。冬瓜需要肥量较大，移栽前每亩施家畜粪肥2000公斤、三元复合肥50公斤。4月初带钵移栽，与苋菜套作，每亩栽500－600株，活棵后追施人畜粪肥。瓜蔓长至50厘米长时整蔓，在坐瓜前只留1－2条侧蔓，其余全部去除。主蔓坐瓜后保留15－20片叶打顶。
夏白菜选用早熟、高产的耐热抗病品种，如夏阳50等，7月上旬直播。施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000公斤、三元复合肥50公斤，然后整地做畦，畦宽70厘米，大小行种植。播后喷施都尔或氟氯灵进行土壤封闭除草，后期用链霉素防治软腐病。幼苗2－3叶期间苗，6－7叶期定苗，并带水移苗补缺，每亩留苗4000株。播后30天施团棵肥，每亩用尿素20公斤。8月底至9月初收获。
莴苣选用高产、耐寒、抗病品种，于9月上旬用遮阳网育苗，9月底移栽，移栽前施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000公斤、三元复合肥50公斤，然后整地做畦，畦宽120厘米，株距为35厘米，行距为40厘米，每亩留苗6000株。活棵后松土除草，施活棵肥。立冬后覆盖棚膜，温度保持15℃以上。晴天每天通风，降低空气湿度。12月中旬开始收获，元旦后收获结束。（周翠英张华东）
