一、温度:1、选择一个隔热和控温效果良好的贮藏库。2、贮藏前先降低库温,达到要求温度。3、蔬菜入贮前必须进行预冷,包括水预冷、空气预冷、真空预冷、冰预冷等。4、及时入贮,防止蔬菜在外停留时间过长。5、选择适宜的贮藏温度。6、选择适宜的温度检测方法,如电脑多点检测、精密水银温度计检测等。7、合理码垛,便于空气流通。8、尽可能使库内温度均匀一致,防止库内温度骤然波动。
二、温度:1、选择适宜的贮藏湿度。2、可使用加湿器增加湿度。3、可使用除湿机降低温度。4、通风换气,降低温度。5、地面洒水或放冰以增加湿度。6、使用塑料包装,以保持湿度。
三、气体成分:1、有一个气密和调气良好的贮藏库。2、选择透气、透湿效果良好的塑料膜。3、选择适宜的气体指标。4、使用气体调节剂。5、使用生理调节剂。6、选择适宜的塑料膜气调方式。
四、防腐保鲜:1、使用CT1保鲜剂,可控制辣椒、菜豆、番茄贮藏病害。2、使用CT—果蔬防腐烟熏剂,可防止蒜薹、冬瓜、红薯、大蒜、大葱、马铃薯的贮藏病害。3、使用CT—蒜薹专用保鲜剂,可控制蒜薹贮藏病害。
