生产辣椒干应选用什么品种？

生产辣椒干应选用什么品种?生产辣椒干品种应具有干物质、辣椒素含量高，且易晒干等特点，其他特性可同一般辣椒品种。目前常用的辣椒干品种如下：(1)益都羊角椒：青州市地方品种。植株生长势强，株型较直立。株高65厘米左右，开展度80厘米。第一果着生于主茎12～14节上。果实羊角形，略弯，表面有棱，青果期皮黄绿色，老熟后呈紫红色。果实长约10厘米，横径2.6厘米，果皮厚0.2厘米。平均单果重10克左右。一般亩产辣椒干200～300公斤。该品种果实油分多，辣味浓，品质好，并且抗病，早熟，丰产。(2)线椒：陕西省椒干产区主栽品种。植株高84厘米左右，开展度50厘米左右。果实呈线形，长10厘米以上，肉厚0.1厘米，皮硬。单果重5克左右。果实品质好，水分少，干椒辣味浓。该品种耐旱，耐热，较抗炭疽病和病毒病等病害。一般亩产干辣椒250～300公斤。