作者：温欣林龙海
素有“生姜之乡”美誉的南靖县金山镇，在生姜栽培中积累了一些经验，时下正当播种时节，现将生姜栽培必须掌握的技术要点整理如下：
（一）精细整地。选择背西或稍荫蔽的砂质土或壤土，排水良好的地块种植。播种前15天左右，先进行深翻19．8～２6．4厘米，临播种时充分耙碎，整平，东西向起畦，畦宽132～165厘米，高19．8～23．1厘米，畦沟宽约3０厘米，四周要开通排水沟。
（二）选种消毒。可选择双排姜、肉姜等高产品种，且粗壮饱满的姜块作种，严格剔除表皮脱落、姜肉变色的病残姜块，后晒种3—5整天，晒至表皮稍皱，再用1∶1∶150的波尔多液浸种消毒10分钟。捞起晾干，按姜芽的位置切好姜体，每块保持1—2个粗壮芽，一般在50克以上，姜体愈大，姜苗愈壮，产量高。
（三）适时排种，合理密植。较暖地区在“春分”至“清明”下种，气温较低地区“清明”至“谷雨”前下种为宜。种植规格，坡地行株50×26．4厘米，植穴深13．2—16．5厘米。下种时芽头向上，芽向统一朝南，以便以后挖取母姜。播后每亩用100公斤草木灰拌细土盖约2厘米厚，再铺放一层稻草保湿，抑制杂草生长。
（四）合理施肥。施足基肥：亩用40—50担腐熟猪牛栏粪，15～1７．5公斤过磷酸钙作基肥，拌匀施于种植穴底部，再覆土下种。及时追肥，姜芽出土6．6—10厘米时每亩淋施稀粪水20—30担，这时不宜施用化肥，否则会发生烂芽烂种。6月份是发芽长苗期，每亩施尿素7．5—10公斤，或硫酸铵15～17．5公斤，或粪水30～35担。7月份是块茎长大期，每亩施碳铵15—20公斤，过磷酸钙7．5公斤，并结合除草培土。8月份是块茎充实饱满期，需要营养多，每亩施碳铵20—25公斤，过磷酸钙10公斤，并结合除草培土，以利姜块肥大和防止露出地面。
（五）搞好水分管理。播后3—4天浇水一次，苗高10厘米左右时用腐熟粪水冲水淋施，既可促苗又可防旱。生长期内要保持土壤湿润，以表土不发白为原则，遇干旱要浇水或灌跑马水，8—9月份是生姜枝叶与姜块生长旺盛期，必须经常浇灌，以黄昏或早上8时前浇灌为好，但水不能溢过畦面，以沟灌最好。如遇大雨要及时排除渍水，否则会引起闷烂姜。
（六）及时防治病虫害。生姜易得姜瘟病和受钻心虫危害。预防姜瘟的方法：要严格剔除病姜，实行轮作，防渍水，防暴肥，及时拔除病株，病穴内撒石灰消毒。发病初期用65％代森锌600倍液，或50％代森铵1000倍液，或石灰粉3公斤、退菌特0．5公斤、水100公斤搅匀淋洒，每隔2—3天一次，连用2—3次。防治钻心虫每亩可用2．5％敌百虫1—2公斤，加细泥粉30～40公斤拌成毒土，在露水未干时撒施。
