生产无公害蔬菜须防“三污”

近年来，毒菜事件频繁发生。严重影响人们身体健康，还影响社会稳定和环境保护。因此，生产无公害蔬菜迫在眉睫。生产无公害蔬菜要重视“三防”：一、防农药污染。用化学农药防治蔬菜病虫害时，要尽量减少药剂对蔬菜的污染和残留，认真贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针。其措施是：加强植物检疫工作，防止危险病虫传人本地，增加防治麻烦；充分发挥农业防治的优势，因地制宜推广和利用抗性强的品种，合理使用机械防治，尽力协调生物防治和化学防治的关系，保护和利用自然天敌，及时用药轮换、混配、对症下药防治，避免使用高毒高残留广谱农药，大力推广高效低毒残留农药和生物农药，严格遵守施药安全间隔期等，确保蔬菜少受农药污染，残留量不超过国家规定标准，使人们食菜安全。二、防肥料污染。蔬菜施肥不当，尤其是偏施氮肥造成硝酸盐在蔬菜体内大量积累，人畜食后，在体内经系列转化还原成亚硝盐等有害物质引起中毒或致癌，造成公害。为此，必须大力提高蔬菜施肥技术水平，讲究科学施肥。菜地要多施腐熟有机肥，提倡施用酵素菌泡制的堆肥和生物肥料，未腐熟的有机肥、氯肥、秸杆和未处理的垃圾不得入园作肥，以免造成施肥污染蔬菜；根据土壤测试成份和蔬菜需肥规律，进行配方施肥，大力推广复合肥料，有针对性补施微量元素，避免偏施氮肥，有利降低蔬菜硝酸盐含量；有条件的地区，可推广使用长效肥料，如涂层尿素，长效碳铵、包裹农药肥料、根瘤菌肥料等新型肥料，减少多次单一的化学肥料施用，可有效地降低蔬菜体内硝酸盐含量不超标。三、防“三废”污染。指工业废水、废渣、废气等有害物质及有害病原微生物不污染蔬菜，有害物质残留不超标。为此，必须对菜地周边环境水土气进行治理。首先，新规划的蔬菜基地，要选择无污染的环境，基地所处的地区大气、水体、土壤等无污染，没有排污超标的工厂，远离交通主干道，避免汽车废气和尘灰污染；刚开始生产的基地，联合有关单位部门，对周边工厂企业的“三废”进行监控、管理，使“三废”排污合符标准，不达标的单位，必须进行改造或停止生产；二是加强生产基地水利建设，减少生产过程中污水入田，使灌溉水源干净卫生符合标准，不得用工业废水和生活污水作为灌溉用水或洗菜用水；三是在无公害蔬菜生产过程中，未腐熟的有机肥、未处理的城镇垃圾、医院粪便及不干净的肥料禁止入田，并建立合理的有机肥料处理系统，在蔬菜生产后期和收获期，禁止使用人粪尿等肥料淋菜，以免污染蔬菜。