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蒜苗多层架床栽培技术

蒜苗是冬季细菜之一,它可以调节和弥补冬季蔬菜供应淡季。过去蒜苗栽培主要采用搭大炕、挖蒜窖这两种方式,燃料耗量大,生产场所的空间利用率低。采用本法栽培具有燃料耗费小,温室储热性能好,生产场所空间利用率高和经济效益显著等特点

一、搭设架床

1.架床的位置及用料。架床的设置分三个部分:温室的前部和后部较矮搭两架床;中部较高可搭三层。每道架床间距为80厘米。架床用料有木杆、秫秸、旧塑料膜、铁丝和少量红砖等。

2.架床搭法。

第一层;距温室地面10厘米,砌几道单砖6~7厘米宽的墙,每道墙距1.2~1.6米,然后用木杆搭成1~3米宽(长不限)的床架,木杆间距以20-30厘米为宜,床架搭完后上铺一层旧塑料薄膜(用于保水),膜上盖6厘米沙壤土,将土压实。

第二层:在第一层的基础上,距第一层80~100厘米高用木杆绑架框,床宽1米,床架绑好后铺上秫秸6厘米厚,秫秸上铺一层旧塑料膜,膜上差6厘米厚的沙壤土,将土拍实。

第三层:距第二层60厘米高处用木杆绑架框,床宽80~90厘米,床架绑好后,铺上6厘米的秫秸。秫秸上铺一层旧塑料薄膜,膜上盖6厘米沙壤土,将土拍实。

每层架床在搭设过程中,一定要埋牢绑住,以免在蒜苗生长期间浇水塌落。

二、栽培管理

1.蒜种的选择:选用头大瓣多,休眠期较短的大白皮品种,该品种出苗快,产量高。

2.泡蒜挖茎盘:用较大容器装蒜,加20℃的水浸泡30小时,使蒜头吸水膨胀,泡透后捞出沥水闷一闷,再挖掉茎盘;如果生产量大,也可不挖,但必须收割二刀。

3.摆蒜压沙:每平方米摆蒜15公斤。摆蒜时越紧密越好,蒜头空隙用散蒜瓣填充,蒜摆完后盖3厘米厚的细沙土,然后拍实,隔3天再拍1次,以免蒜种起包。

4.水分管理:蒜苗浇水,每次用水温度不得低于15℃,最好用20℃的水,以免降低架床温度。生长前期(栽蒜后)浇大水,生长中期(苗高15~16厘米)浇中水,生长后期(收割前的3~4天)浇小水。架床蒜苗裸露在空间,水分散失较快,浇水次数要看架床上土壤干湿情况而定。

5.温度管理:温室在白天尽量争取较多的日照时数,要保持膜面清洁,提高透光性。架床蒜苗温度控制范围是栽蒜后,白天为24~26℃,夜间20~22℃;苗齐后,白天为22~24℃,夜间18~22℃;苗高15厘米时,白天20~22℃,夜间16~18℃;收割时,白天为18℃,夜间02℃。

三、适时收割

当蒜苗长到35厘米苗叶稍有倾斜时,应及时收割。架床蒜苗从栽到收割,快的20天可割第一刀。割头刀后,待苗根刀口愈合长出新苗再浇水,到20~22天苗干长到30厘米时割第二刀。

由于架床栽培,温室内的气温与架床温度基本相同,蒜苗生长发育快,苗干健壮,每公斤蒜种可出蒜苗1.2~1.4公斤。

四、经济效益

架床栽培蒜苗最早的10月中旬可栽苗,10月末到翌年的2月末均可栽培。100平方米温室可生产蒜苗8000~10000公斤,每平方米能收入80-100元。温室蒜苗生产后,下茬可利用架床培育菜苗。

(021400)

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