芦笋，又名石刁柏，属多年生作物，其不经培土长出土面的绿色嫩茎，称绿芦笋，可供鲜食。绿芦笋香脆鲜嫩，富含蛋白质、脂肪和多种维生素，纤维柔软可口，有独特的芳香风味，能增进食欲、帮助消化，是一种高档的营养保健蔬菜，深受消费者的欢迎。近年来国际国内市场对鲜芦笋的需求量日益增加，市场前景十分看好。绿芦笋栽培需经播种育苗后移栽大田，来年长笋采收。因此，种植芦笋首先要育好苗，打好基础，现将其育苗技术要求介绍如下：
一、选择优良品种。适合作绿芦笋栽培的品种有uc800和uc157。这两个品种出笋粗壮、整齐，顶端不易散头，商品率高，经济效益好，同时也适合作白芦笋采收，是绿白芦笋栽培兼用的优质高产良种。
二、适时播种、育苗。芦笋播种可分春、夏、秋三期。春季为4月上旬至5月上旬播种，6月初到7月上旬移植，来年春季即可投产；夏季为5月下旬至7月上旬播种，8月下旬至9月上中旬移植；秋季8月中旬至9月上旬播种，来年4月中下旬移植，至秋季可有少量采收。播种育苗以春季为好。
三、培育壮苗
1、浸种催芽。芦笋种籽外壳较厚，有蜡质。浸种前，先用清水搓一遍，除去蜡质，然后在25－30℃温水中浸3昼夜（夏、秋季浸2昼夜）。每天换水2－3次。浸种结束，沥干水份，用湿纱布等包好，在25－30℃温度下，保温保湿催芽，3－7天后部分种子露白后即可播种。
2、苗床整理及播种。选排水良好、疏松、肥沃的砂质壤土作苗床。种一亩芦笋准备苗床地一分，并用腐熟氮肥200公斤、磷肥3公斤、钾肥2公斤、混合撒施床面，翻耕入土，并用40％芦笋青粉剂600倍液进行土壤消毒，整平苗床。苗床宽120厘米，高15－20厘米。在床面与畦垂直方向每隔20厘米开一播种沟，深2厘米，在沟内每隔10厘米播一粒种子，播后覆土1厘米，铺一层稻草，并用600倍芦笋青药液浇湿，以保持苗床湿润和杀菌。春季要及时搭好塑料小拱棚保温保湿，夏秋季搭好遮荫棚降温保湿。为提高育苗质量，采用营养钵育苗，效果更好。
3、培育壮苗。播后5－7天即可出苗，部分出苗后，及时揭除稻草，并控制苗床内温度为25－30℃，如遇高温时，应揭膜通风换气，气温稳定在20℃以上时，可揭去薄膜，加强光照，锻炼壮苗。幼苗长到10厘米高、并开始抽生嫩茎时，每隔10天浇施一次清水粪，适时中耕除草；每隔10－15天，用40％芦笋青粉剂600倍液喷一次，防止病害的发生。当芦笋苗具有4－5根壮苗，苗龄在2个月左右时即可移栽。
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