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夏季蔬菜生产技术要点

夏季常常遭遇高温、暴雨,给蔬菜生产带来了不利影响。蔬菜生产如何渡夏渡淡,保证伏缺不缺,切实加强蔬菜生产田间管理、合理安排蔬菜茬口是关键。

一、蔬菜田间管理要点

(一)大棚蔬菜中、后期管理

1、温度调控:入夏以来气温显著上升,基本能满足一般蔬菜生长的需要。在正常晴好的天气,中午前后大棚的南北二侧要大通风,早、晚略小一些,夜间更小些。(生产上应注意从5月份开始,大棚的南、北棚门要昼夜通风)。此外,因蔬菜品种不同,对温度管理应有所区别,空菜、苋菜对温度的要求最高,其次为茄子、辣椒、瓜类、番茄、豆类和其它叶菜类。建议在梅雨期大棚膜暂时不要拆除。

2、整枝疏叶,摘除畸形果:番茄、黄瓜要随时摘除畸形果,并删除植株中、下部的黄叶、病叶等,茄子要摘除门茄以下全部萌芽和一些太茂盛的叶子,辣椒上部一些较多的侧枝要进行必要的疏理。此举是为了减少不必要的养分消耗和通风透光,有利于减少病害发生,提高果实的商品性。

3、肥水管理:蔬菜进入采收盛期是肥水需要最多时期,要及时提供,满足其生长需要。补水用泼浇或沟灌,保持畦上湿润为度,追肥时一般叶菜类以氮肥为主(用量1斤化肥兑水100斤泼浇),瓜类、茄果类以复合肥为主,每亩次用肥量约30斤,并可结合灌水进行。瓜类对肥料浓度较敏感,追肥时应以“少吃多餐”为原则。

4、病虫害防治:采用农业防治和药剂防治相结合,可收到事半功倍的效果。可采取如下措施:一是多施用充分腐熟的有机肥;二是合理灌水和多通风降温降湿;三是调整植株群体结构,合理整枝;四是于病虫始发期对症下药。病害药剂有:早晚疫病用疫霜灵、普力克、杀毒矾等防治,灰霉病、霜霉病用施佳乐、扑海因、杜邦克露、雷多米尔、杀霉霜净等防治,白粉病、锈病用粉锈宁、乐克霉、多菌灵等防治;对于细菌性病害如软腐病可用农用链霉素、新植霉素,可杀得防治。杀虫药剂有:吡虫啉、仙草灵、锐劲特、敌百虫、莱喜、虫螨克等。

(二)露地菜管理

露地菜因没有设施保护,直接受到多种气候的影响,在生产管理上应注意以下事项:

1、进行必要的清沟理墒,做到排灌方便。注意收听天气预报,雨天前不要大水漫灌,以免造成渍害。

2、合理的中耕、除草,增强土壤通透性。遇大雨后,土壤会发软,要及时检查、加固好蔬菜的支架,防止倒伏。部分蔬菜在盛果期要注意适当培土拥根,增强抗倒力。

3、喷洒农药时尽量喷在叶的反面,并且要选择在10小时内不会下雨的天气。

二、几种主要蔬菜的茬口安排

1、空地可安排种叶菜,采收小棵上市的叶菜品种有上海605,热优2号,鲁白6号,小杂系列等;采收大棵的有夏丰,华阳大白菜,热抗青等;甘蓝类有夏光,华青,泰国夏王,中甘8号等;莴苣类有夏阳38尖叶,抗热2号,特耐热二白皮等,芫荽类有大种抗热芫荽,泰国耐热芫荽等;花菜类有早雪50天,神龙50天,极早生50天等;此外还有夏抗40萝卜,短叶13萝卜,日本全能菠菜,玻璃苋菜,青梗空菜等。

2、间套作安排:充分利用前茬蔬菜支架,来套作后茬需支架蔬菜,既节本省工,又可使后茬蔬菜提早上市,一举多得。如早春番茄后期可套种耐热的水瓜,甜瓜等瓜类,早春黄瓜后期可套种豇豆、四季豆等豆类。耐热的豇豆品种有扬豇40,泰国特长1号等,种豆类一般在前茬收获后期把种子直接播在畦两侧的浅穴内,保持湿润至出苗。另外需提醒菜农朋友,夏季种菜要注意用药安全。大部分叶菜因长期多次用药,叶上农药残留较高,因此在生产上禁用甲胺磷,氧化乐果,呋喃丹等剧毒高残留农药,应采用对人体较安全的农药,用药后一定要经过安全间隔期才能采收上市。我们提倡夏季种植叶菜类用防虫网全程覆盖,这样一般不用任何农药,可生产洁净安全的蔬菜。

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