当温度下降到秧苗能够忍受的界限时，就易引起低温冷害。茄果类蔬菜受冻时，轻则生长点、嫩叶停止生长，叶色发黄；重则大叶也受冻害，叶色变白或青枯，生长点死亡。防止措施是：1、随时注意气候变化。在外界温度下降前，做好防寒保暖。2、加强通风透光，增强秧苗的光合作用能力，促进植生长健壮。3、控制和降低苗床内的湿度，以提高苗床土温。4、合理施肥，避免过多施用氮肥，适当增施磷钾肥。
信息来源:浙江省农业厅农作局
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茄果类蔬菜秧苗低温冷害的表现特征有哪些，如何防止
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