韭菜对土壤的要求

韭菜对土壤要求不太严格；粘土、沙土、壤土均可栽培，但由于韭菜根系较小，吸水、吸肥能力弱，耐肥能力强，因此韭菜最适种植在富含有机质、表土深厚、保水、保肥能力强的壤土，重粘质土种韭菜易发生较重的根蛆。韭菜苗期耐盐能力差，成株后耐盐性有一定提高，因此育苗时应选择中性或弱碱性肥沃土壤。韭菜耐肥性强，对土壤要求以氮肥为主，磷、钾肥配合。韭菜属叶菜类蔬菜，氮肥充足可使叶片肥大柔嫩，叶色鲜绿，磷肥可促进植株对氮肥的吸收，提高韭菜的品质，钾肥可加速体内糖分的合成运转，促进细胞分裂和膨大。施用有机肥，一方面补充氮、磷、钾和微量元素，另一方面可改良土壤，促进根系生长。正因为如此，对于贫瘠土壤、沙土种植韭菜要想获得高产，必须改良土壤、施足基肥、提高土壤肥力，同时在韭菜不同生育期及时追肥，同样也可获得高产。