萝卜、胡萝卜的薄膜帐贮藏

沈阳等地近年来利用气调贮藏原理，在库内用薄膜半封闭的方法贮藏萝卜和胡萝卜，以抑制脱水和萌芽，效果较好。具体方法是，先在库内将萝卜或胡萝卜堆成宽1～1.2米，高1.2～1.5米，长4～5米的长方形堆，至初春萌芽前用薄膜帐扣上，堆废不铺薄膜。这种方法能适当降低氧浓度，累积二氧化碳，保持高湿，从而延长贮期至6～7月，且保鲜效果好，尤其是胡萝卜，发色鲜艳，质地清脆。通常在贮藏中定期进行揭帐通风换气，必要时还进行检查挑选，除去染病的，余下的继续贮藏。